来源:经济日报-中国经济网
膳食纤维非常重要 , 对于人体来说虽然是肠道中的过客 , 但是纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 。
膳食纤维与人体健康具有密切联系 , 有学者把它排列在六大营养素之后 , 称为第七营养素 。 下面随着经济日报-中国经济网来具体了解下什么是膳食纤维 , 以及哪些食物中富含吧 。
膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维 , 成年女性每天应摄入25克纤维 , 男性每天应摄入38克纤维 。 过多的纤维会导致腹部不适 , 如:胀气、腹痛和腹胀 。
根据是否溶解于水 , 可将膳食纤维分为两大类:可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维 。
可溶性纤维溶于水 , 包括植物果胶和树胶;不可溶性纤维不溶于水 , 包括植物纤维素和半纤维素 。 大多数植物同时含有可溶性和不可溶性纤维 。
研究发现 , 当你食用富含膳食纤维的食物时 , 可以提供如下好处:
降低胆固醇:纤维在消化道的存在有助于减少身体对胆固醇的吸收 。
促进健康体重:高纤维食物 , 如水果和蔬菜 , 往往热量较低 。 此外 , 纤维的存在可以减缓胃的消化速度 , 保持长时间的饱腹感 。
促进血糖控制:分解高纤维食物可能需要更长的时间 , 可以保持更稳定的血糖水平 。
促进排便:膳食纤维不能被人体消化吸收 , 是组成粪便的重要物质 , 它的摄入可以加速肠道的蠕动 , 维持肠道菌群生态多样性 , 促进排便 。
膳食纤维的益处多多 , 下面随着经济日报-中国经济网来看下哪些食物中富含膳食纤维 。
【纤维|第七营养素 这些高纤维食物你应该常吃】梨
美味又有营养 , 是水果中很好的纤维来源之一 。 每100克约含有3.1克纤维 。
草莓
富含维生素C、锰和各种强大的抗氧化剂 。 每100克约含有2克纤维 。
鳄梨
富含健康脂肪和维生素C、钾、镁、维生素E和各种B族维生素 。 每100克约含有6.7克纤维 。
苹果
纤维含量也相对较高 。 每100克约含有2.4克纤维 。
树莓
富含维生素C和锰 。 每100克约含有6.5克纤维 。
香蕉
是许多营养物质的良好来源 , 包括维生素C、维生素B6和钾 。 每100克约含有2.6克纤维 。
蓝莓
每100克约含有2.4克纤维 。
胡萝卜
富含维生素K、维生素B6、镁和胡萝卜素 , 胡萝卜素能在体内转化为维生素A 。 每100克约含有2.8克纤维 。
西兰花
富含维生素C、维生素K、叶酸、维生素B、钾、铁和锰 。 每100克约含有2.6克纤维 。
扁豆
富含蛋白质和许多重要的营养物质 。 每100克约含有7.3克纤维 。
芸豆
每100克约含有6.8克纤维 。
豌豆
每100克约含有8.3克纤维 。
鹰嘴豆
每100克约含有7.6克纤维 。
燕麦
富含维生素、矿物质和抗氧化剂 。 每100克约含有10.1克纤维 。
爆米花
如果你的目标是增加纤维摄入量 , 爆米花可能是个好选择 。 每100克约含有14.4克纤维 。
杏仁
富含营养成分 , 包括健康脂肪、维生素E、锰和镁 。 每100克约含有13.3克纤维 。
红薯
富含胡萝卜素、维生素B和各种矿物质 。 每100克约含有2.5克纤维 。
黑巧克力
是最具抗氧化性和营养丰富的食物之一 。 每100克约含有10.9克纤维 。
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