文章|1类维生素，10个人中有9个缺，如何吃回来？这篇文章就足够( 二 ) 春天|无糖|银耳|添加|胶原蛋白

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慢性病的发病风险提升，很多人开始转变自己的饮食关系。素食的养生方式，被更多人追捧。素食的人，肉类食物吃得较少，甚至常见不吃肉类食物。在前来咨询的患者中，遇到一位40多岁的女性，常年不吃肉，也不吃鱼，鸡蛋和牛奶还能经常吃一些。这种饮食方式，导致身体出现了严重问题，维生素B12的缺乏尤为严重。

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维生素B12的食物来源于其他B族维生素不同，维生素B12只存在于动物性食物中，植物性食物中不含有维生素B12。长期素食或者不吃肉类食物的人，也就出现维生素B12的缺乏。缺乏维生素B12缺乏，身体出现记忆力下降、抑郁甚至是老年痴呆等等。

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如何补充维生素B12?维生素B12与其他B族维生素一样可以参与蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素的代谢，还可以预防贫血、促进蛋白质的合成提高机体免疫能力、消除烦躁不安、集中注意力，增强记忆等等，是神经系统功能健全不可缺少的维生素。想要补充维生素B12，就要改变自己的饮食结构。

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维生素B12只存在于动物性食物中，这个时候就要适量吃一些动物性食物。比如肉类食物，鸡蛋等等，只有经常吃动物性食物，才能避免维生素B12的缺乏。尤其是糖尿病人在服用盐酸二甲双胍类的降糖药物时会造成维生素B12的缺乏更为严重。维生素B12的缺乏，也会加重糖尿病引起的一些并发症。

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【 文章|1类维生素，10个人中有9个缺，如何吃回来？这篇文章就足够】除了通过饮食来补充维生素B1、维生素B2和维生素B12，也可以选择膳食营养素补充剂的方法来补充。在药店里有单独的维生素B1、维生素B2和维生素B12片剂，也有复合B族维生素片。复合B族维生素，可以达到吃一种补多种的目的，只不过在选择的时候要看一下自己购买的复合B族维生素中含有几种B族维生素。