土豆美味又健康,但一定不能这样吃!

很多人喜欢吃土豆丝,土豆丝酸溜溜的,非常可口,可以满足人们的味觉,但是这么美味的食物一定要注意其中的制作方法,很多人会把土豆做成多种多样的食物。土豆,可以增强身体素质,对身心健康有好处,但是也要注意一些禁忌事项,一定不要这样吃。
土豆的功效
1、增强体质
土豆可以增强人的体质。土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质,经常食用还能增强和提高记忆能力和让思维清晰。
2、美容养颜
土豆能够很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。所以女性朋友常吃土豆可以让皮肤变得更好。土豆汁对清除色斑效果明显且没有副作用,新鲜土豆汁液直接涂敷于面部可增白。把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
土豆美味又健康,但一定不能这样吃!
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3、保护血管
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、润肠排毒
土豆润肠通便的作用。土豆所含淀粉大多是抗性淀粉,抗性淀粉具有可溶性食用纤维的功能,能润肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,食后可增加排便量,缓解便秘情况。还能预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用。
5、帮助减肥
土豆具有减肥的作用。土豆所含淀粉大多是抗性淀粉,抗性淀粉在腹中停留时间长,能够让人产生强烈的饱腹感,减少进食,有助控制热量摄入。而且土豆只含0.1%的脂肪,食用土豆可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,达到瘦身的目的。
虽然土豆有良好的养生效果,但是吃土豆也有需要注意的哦。
吃土豆的禁忌
1、颜色发青和发芽的土豆不能吃
买土豆时就要注意不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,土豆买回家厚也要注意储存时间和方式以免土豆发芽后食用造成龙葵素中毒。发芽的土豆去掉芽后,块茎内可能还残留龙葵碱,也会导致中毒。
2、土豆和鸡蛋不宜同吃
因为鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆里大多是淀粉,当我们同时把它们吃下去时,淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质,引发身体不适。
3、切好的土豆不要长时间浸泡
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
4、土豆不宜与柿子一起吃
我们在吃了土豆之后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出,很容易导致消化不良。
5、孕妇谨慎食用发芽土豆
孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,因为发芽土豆的龙葵素含量较高,如果长期食用龙葵素蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。以防因中毒而流产。
土豆美味又健康,但一定不能这样吃!】土豆对我们的身体有很强的功效,而且具有美颜的作用,还可以减肥,但是大家应该注意土豆的吃法,土豆不能跟鸡蛋同食,因为这样会产生一定的危害,引发身体不适。切好的土豆最好不要长时间的浸泡会造成营养物质流失。