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车前草味甘、性寒，能够祛痰止咳，还能利尿降压。车前草既可以药用，也可以食用。采摘其幼苗，焯水后可以凉拌、炒菜或者煮粥食用。
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吃车前草能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但车前草或用盐腌过的车前草在吃前最好用水浸一下，使它复原。
它全草入药，种子还有明目、利大小便、去寒热的作用。
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【农村不起眼野菜，能利尿降压，清热滑肠，去寒安神，早看早知】生活中，我们可以试着经常吃一些这样的食物，或许对于我们的身体健康是非常有帮助的，同时，我们也需要养成科学的生活、作息习惯，这样才会更有助于身体的健康，才能更好的保养自己的身体，疾病才能远离我们。
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