“三多”指多喝水和奶 ， 多吃蔬果 ， 多吃谷类 。 年夜饭就餐期间多饮白开水和淡茶水 ， 有助于及时排出尿酸 ， 减少尿酸过度沉积 。 应酬饭局上经常说的“以茶代酒” ， 对痛风病人非常适合 。 富含优质蛋白质的动物性食物中 ， 奶和蛋的嘌呤非常低 ， 可以适当增加摄入量 ， 例如年夜饭就餐期间 ， 用低脂或脱脂奶代替酒或饮料敬亲朋好友 ， 既健康又不失礼节 。
鸡蛋胆固醇高 ， 故年夜饭中的鸡蛋也宜控制在1-2个为宜 。 新鲜蔬果是成碱性食品 ， 有利于增加尿酸排出 。 新鲜蔬菜 ， 特别是叶类蔬菜 ， 可以适当放宽要求 ， 蔬菜总量为300-500克 ， 特别是应该在年夜饭开始时可以有意地多吃几口蔬菜“打底” 。 年夜饭前或饭后可吃水果200-400克 ， 但也不宜过多 ， 因为水果中含有丰富的果糖 ， 过量的果糖也是尿酸增高的原因之一 ， 故不宜饮用果汁 ， 更不宜把果汁“当酒来干杯” 。 谷类嘌呤含量普遍很低 ， 故多吃谷类 ， 其好处还在于“管饱” ， 从而减少各种肉类进食 。
【年夜饭|慢性病患者，这样吃年夜饭才放心】（责任编辑：孙欢）

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