中年|冬天提高自身免疫力靠食疗，赶快收藏！多吃|三下五除二|早餐|午睡

你喜欢冬天吗？
寒冷对健康的影响不可轻忽，小至手脚冰冷，大至心血管疾病突发，都是冬季常见的健康问题。
战胜冬季的方式，除了保暖以外，免疫能力也是关键。
天气一冷就动辄感冒、容易便秘、少吃多动造成肥胖，甚至是吓人的静电也是许多人的困扰。其实只要简单的6招食疗，就能够吃出好体质，令人不再抗拒寒冬！

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1、手脚暖呼呼食疗法
冬天来杯暖暖的姜汤姜茶让身体暖起来，是老一辈传承下来的大智慧。然而，日本食品医学研究所所长医学博士平柳要表示，最能温暖身体的方式却是「生姜炊饭」。
生姜中的姜烯酚，是生姜能长时间温润身体的关键，能促进肠胃血液流动，提高深层体温可帮助改善手脚冰冷，但必须加热至100度左右、持续30分钟以上，或将生姜蒸过、晒干后食用，才能最大程度地引出姜烯酚，以前者来说，烹煮米饭的过程恰巧能符合条件。
材料(4人份)：米2杯、生姜40公克、豆皮1片、杏鲍菇100公克、吻仔鱼2大匙、鲣鱼露2大匙、酒1大匙、盐1/4小匙
作法：米洗净后泡水30分钟，豆皮切碎，杏鲍菇切成容易入口大小，将所有材料放入锅中，按下烹煮键，完成后即可享用。
2、冬季不怕胖食疗法
火锅食材、酱料热量高，再加上多吃少动，过了一个冬天很容易就让腰间肥肉倍增。如果真的想吃锅，在家自制减肥豆浆锅，不仅能为食材把关，更能为身材把关！
日本知名塑身专家和田清香指出，大豆中的大豆皂苷能减缓脂肪、碳水化合物吸收，并能刺激饱食中枢，防止过食；大豆胜肽能帮助体内脂肪燃烧、提高代谢。再加上低热量、含丰富膳食纤维的海苔，抑制碳水化合物吸收、帮助排出老废物质，预防发胖效果更佳。
材料：海苔5大片、白菜1/3颗、猪肉150公克、葱1根、香菇5个、金针菇半包、豆腐90公克、昆布2片酱油一大茶匙、水600毫升、豆浆200毫升。
作法：锅中放入水昆布后开火，加入酱油白菜、葱、香菇、金针菇、豆腐，沸腾后再加入猪肉，最后在火锅上覆盖海苔，关火后倒入豆浆就完成了。
3、提高免疫食疗法
冬天比起其他季节要来得容易感冒，而预防胜于治疗，天冷时除了穿着保暖御寒，最重要的还是维持均衡饮食、充足睡眠，让免疫力不至于低落。

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日本第一工业大学自然环境工学科教授、植物机能专家吉本博明表示，舞菇中丰富的「α-葡聚醣」居菇类之冠，能帮助活化免疫细胞，达到预防感冒流感的效果。日本呼吸器专业医师大谷义夫也认为，菇类富含维生素D能帮助降低感冒风险。
另外，舞菇和牛蒡一起吃，能同时摄取牛蒡中含有的菊糖( Inulin)和舞菇中的a-葡聚醣，提高免疫力的效果更佳。如果不熟悉该如何料理，可以试试简单的酱炒牛蒡舞菇当作配蔾就能帮助对抗感冒、流感。
材料：舞菇200公克、牛蒡150公克、酱油2大匙、味醂2大匙、水2大匙。
作法：牛蒡洗净后切薄片，舞菇洗净后用手剥小瓣备用。
起油锅，将牛蒡放入，以中火拌炒2分钟，再加入舞菇炒30秒。
再加入水和所有调味料，略炒至收干后即可享用。
4、强健心血管食疗法
冬天是心血管疾病好发的季节，低温让血管收缩，让人末梢血液循环不良，代谢变差，内脏机能低落，免疫力低落，久而久之还会使得各种慢性病蓢芽。
早晨是一天当中体温最低的时候，这时喝杯热饮对于促进循环十分有益；从一早让身体由内而外暖起来，既慰劳自己，又能提高新陈代谢，还对于肩颈痛、生理痛等各种不症状都有帮助。
如果不讨厌肉桂浓郁的味道，为自己泡一杯肉桂可可是不错的选择。美国一项实验显示，肉桂的萃取物可减少糖尿病和心脏病风险，近年也有许多研究指出，可可有相当于生姜的抗虚寒效果，能帮助暖身建议选择纯可可才有效果。
5、天天顺畅食疗法
便秘不是病，却让人苦不堪言，毒素累积还会酿成各种疾病。如果有这样的困扰，不妨试试日「排毒杂粮地瓜粥」，地瓜及红豆、绿豆、薏仁、糙米燕麦等杂粮的膳食纤维丰富，可强化肠道机能帮助排出体内毒素。
材料(7天份)：杂粮2杯、带皮地瓜500公克、洋葱1/2颗、鸿喜菇1包、干燥昆布10公分、盐适量、胡椒适量、水2公升
杂粮煮法：中放入杂粮及大量的水，边翻搅边煮15分钟。试吃发现杂粮变软即可熄火，滤掉汤汁，再倒入开水洗净杂质和黏液，沥干后分成7等分。