脂肪肝|鸡蛋的胆固醇含量非常高?脂肪肝病人不能吃鸡蛋?其实不是这样的
鸡蛋已经成为了早餐当中的首选 , 因为不仅有营养而且饱腹感比较强 , 对于脂肪肝和减肥的人群来说 , 自然是饮食当中的首选福利 。但是肝脏健康最近几年成了新的健康隐患 , 很多年轻的朋友都在健康体检单当中 , 看到了脂肪肝三个字 , 因此很多人开始注意饮食 , 并且表示有脂肪肝的人是不能吃鸡蛋的 。
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鸡蛋认知的两个误区 , 脂肪肝真的不能吃吗?
1、鸡蛋胆固醇非常高
很多人认为鸡蛋的蛋黄当中胆固醇含量非常高 , 如果经常吃蛋黄可能导致慢性心血管疾病 , 同时还有可能会导致高胆固醇血症 。另外还有很多人常说吃蛋清不会发胖 , 但是如果吃蛋黄就等于吃了很多脂肪 , 这是会导致人发胖的主要原因 。但其实胆固醇本身就是细胞膜当中比较重要的组成部分 , 生物的结构以及人体循环系统当中 , 都是有胆固醇存在的 , 所以胆固醇本身是为了维持机体细胞的正常功能 。
另外鸡蛋当中的胆固醇含量并不是非常高 , 每天一个鸡蛋才能满足人一天的摄入量 , 同时鸡蛋当中还有大量的优质蛋白 , 此外还有非常多的不饱和脂肪酸 , 这些对于人体都是有着一定帮助的 。这些养分的含量其实比胆固醇要高 , 所以鸡蛋并不是人们口口相传所说的 , 胆固醇比较高 , 鸡蛋黄也不仅仅只有胆固醇 , 因此每天吃一个鸡蛋并不会导致胆固醇过量 。
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2、脂肪肝患者不能吃鸡蛋
既然人们普遍认为胆固醇的含量比较高 , 那么脂肪肝患者就一定要少吃鸡蛋 , 因为如果胆固醇摄入太多 , 会导致疾病迅速恶化 。这个问题其实恰恰相反 , 首先鸡蛋当中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇 , 其实对于脂肪肝患者来说不会造成太大的影响 , 另外有脂肪肝的患者是可以吃鸡蛋的 , 但是要保证每天不超过一个鸡蛋的摄入量 , 如果每天吃一个鸡蛋 , 反而有利于脂肪肝的康复 。
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另外人体本身对脂肪有一定的代谢能力 , 另外肝脏本身对脂肪的代谢能力也是比较强的 , 只要保证每天的摄入量不超过人体所需 , 正常情况下脂肪肝患者吃鸡蛋也不会导致病情的加重 , 反而由于其中不饱和脂肪酸的存在 , 对脂肪肝的治疗更加有利 。另外鸡蛋当中的蛋白含量是比较优质的 , 因此想要减肥或者想要养生的人 , 不妨可以每天吃一个鸡蛋 。
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参考资料:
【脂肪肝|鸡蛋的胆固醇含量非常高?脂肪肝病人不能吃鸡蛋?其实不是这样的】《脂肪肝不能吃鸡蛋?辟谣:一天一个 , 对病情反而有利》 搜狐网 2020-09-28
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