烹饪|芋头花生猪脚汤︱胶原满满的超满足，而且做法也很是简单的哟烹饪

芋头花生猪脚汤
忽然发现好久没有煲汤了，今天就来一碗胶原满满的猪脚汤吧。

文章图片
文章图片
食材：
猪蹄1000克，料酒2勺，盐适量，生抽3勺，白胡椒粉1勺，芋头250克，花生100克，姜1块，葱花少许。

文章图片
文章图片
做法：
1.猪脚清洗干净。

文章图片
文章图片
2.准备一锅清水，冷水下锅煮沸，加上少许料酒。

文章图片
文章图片
3.然后捞出洗净。

文章图片
文章图片
4.生姜拍扁。

文章图片
文章图片
5.准备好铸铁锅，放入猪脚、花生、姜块和料酒，倒入热水没过食材。

文章图片
文章图片
6.中火把汤煮沸，加入生抽。

文章图片
文章图片
7.盖好盖子，小火炖煮1小时左右。

文章图片
文章图片
8.然后加入芋头块、盐、胡椒粉，简单拌匀。

文章图片
文章图片
9.再次盖好送入凯度GA蒸烤一体机，蒸模式， 100度40-50分钟。

文章图片
文章图片
10.取出，撒上葱花。

文章图片
文章图片
小贴士
1.花生需要提前用水浸泡，浸泡时多换几次水，汤水就不会被染色。
2.不喜小芋头，换成荔浦芋头也是可以的。
【烹饪|芋头花生猪脚汤︱胶原满满的超满足，而且做法也很是简单的哟】

文章图片
文章图片