烹饪|秋天我家常吃这菜，清脆爽口不油腻，下酒又下饭，一盘成本2块钱烹饪

_原题是：秋天我家常吃这菜，清脆爽口不油腻，下酒又下饭，一盘成本2块钱
导语：秋天我家常吃这菜，清脆爽口不油腻，下酒又下饭，一盘成本2块钱
这个周末，公公回老家，带回来了一大兜青萝卜，送了好几个过来，让我们炒着吃。
每年公公都会在老家的菜园里种不少青萝卜，收了后够一个冬天吃的了。青萝卜的吃法很多，家里最常做的凉拌、做馅、炒着吃，还有炸成萝卜丸子食用。

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我最爱吃的是婆婆炸的萝卜丸子，萝卜馅料多多的，再拌上一些杂面，又香又酥，太好吃了，哈哈，说着说着就扯远了。
还是言归正传，咱今天说的萝卜做法是其中之一，洋葱拌萝卜，它做法简单省时间，清脆爽口不油腻，下酒又下饭，是我家秋天常吃的菜。至于价格嘛，更便宜，一盘成本只有2块钱，那还是指买来的价格。当然我家的蔬菜都是公公自己种的，不用花钱哈。

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洋葱和萝卜都有些许的辣味，再加些香菜一起拌，香味足，吃着特爽口，我家一周要吃好几次。
好了，以后再分享萝卜的其它做法，这里，先把这道凉拌菜的做法分享给大家，喜欢的亲就跟着一起做起来吧。
洋葱拌萝卜
准备材料：青萝卜1个，香菜2棵，洋葱1个，生抽1勺，醋2勺，盐2克，芝麻油1勺，白糖5克
具体做法：
把青萝卜表面的泥沙冲洗干净，两头去掉，再用刮刀将外皮刮掉，先切成薄片，再切成细丝，放碗中备用；

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洋葱去皮去蒂洗净，再切成细丝；

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香菜去根部和外面的黄叶洗净切成大段；

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再来调个料汁，取一个碗，倒入生抽、醋、盐、白糖和芝麻油，用筷子搅至盐和白糖融化；

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把青萝卜丝、香菜段和洋葱丝一起放入碗中，再倒入料汁拌匀就可以装盘了，是不是特别简单？

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注意事项：
青萝卜和洋葱的辣味刚刚好，如果喜欢吃更辣的可以再加些辣椒油；
白糖可以起提鲜的作用，不用再加鸡精等调味料。
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