烹饪|包子这馅最好吃，只要加一勺“它”鲜香多汁，出锅连吃4个真过瘾烹饪

这个季节韭菜已经不是很好的蔬菜了，但是用它做包子鲜香多汁，十分的好吃，我家每周都会蒸一次包子，早上热一下就是很好的早餐。

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这一周和大家分享的包子就是韭菜馅的，蒸出来喧软多汁，不萎缩，是我家很喜欢的一种包子。韭菜营养丰富，富含维生素和粗纤维，常吃也可以给肠胃洗个澡。

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材料：面粉，酵母粉，韭菜，肉馅，酱油，盐，生抽，花生油，葱，姜。
做法：

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1 ，面粉加入水和酵母粉和成面团，静置发酵成蜂窝状。

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2 ，肉馅放入老抽，盐， 1勺生抽，生抽很提味，拌馅的时候放一勺，就很鲜美，拌匀，再加入葱，姜末拌匀，最后放入花生油拌匀。

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3 ，韭菜摘洗干净，控干水份，切成韭菜碎。

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4 ，直接拌倒肉馅中，充分拌匀，馅就做好了。

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5 ，把发酵好的面团拿到面板上使劲的揉，多揉一会，肉的面团光滑，这样蒸出的包子光滑。

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6 ，把面团揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

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7 ，包入馅料，顺边捏紧，放置倒盖帘上，盖上湿布静置二次发酵，这时包子喧软最重要的一步。

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8 ，把二次发酵好的包子，放入锅里，大火蒸20分钟。

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9 ，蒸好后，拿出趁热吃，一次吃不完晾凉，密封保存随吃随取出热热就好。
峰儿话语：
1 ，蒸包子和面，面团软硬适中最好，一发可以省略但是二发时一定要有的。
2 ，用不锈钢锅就要冷水上锅，大火蒸制，蒸完后开盖出锅。
【烹饪|包子这馅最好吃，只要加一勺“它”鲜香多汁，出锅连吃4个真过瘾】分页标题感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~