烹饪|秋天的红薯，怎样烤才又甜又好吃？烹饪

微波炉烤红薯，中等个头的，半小时就能熟透。
【烹饪|秋天的红薯，怎样烤才又甜又好吃？】比烤箱烤的要省一半的时间，还干爽不流汁。

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秋天，红薯刚下来，水分大，现在烤着吃会有很多的水分糖分流出。
煮着吃也会因水分偏大，会感觉味道不怎么甜。

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越冬天街头的烤红薯越甘甜，那都是晾过或者窖藏后的红薯。
所以，秋天的红薯，用微波炉叮却是正合适，脱水而熟的过程中，味道也更甜了。

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将红薯洗干净放盘子中，顺着平放，直接放进微波炉里烤就行，啥也不用盖，更不用包锡纸。

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小点的十几分钟就都能叮熟，大点的就半小时左右，按一按，觉得软了即可。
我喜欢用“蒸米饭”键， 28分钟，中途还可以打开给红薯翻个面。
红薯别买太大的，难熟；也别买太小的，都是皮了。中等个头，稍细长的最好。

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红薯，也叫地瓜，零食中的减肥佳品，助消化的粗纤佳品。
“土藏萌番薯，吃饱不辛苦” ，说的就是红薯。

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