烹饪|假后第一天就得这么吃，荤素搭配，健康满分！ |

#你还记得第一口煲仔饭的味道吗#
北方入冬烤红薯，南方入冬煲仔饭
对于广东的印象，除了叉烧肠粉
最让人难忘的就属那口冒着热气的/ 煲仔饭/

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小柿子第一次吃煲仔饭，是在七八年前。那时在广州某个汽车厂做寒假工，孤身在外难免有想家的情绪。临近年关广州成了座空城，跑遍整个城区都没找到一家家乡的菜馆。
最后被迫走进了路边那家不起眼的烧腊档——15块钱，荤素搭配，广式腊肠的香甜，伴着新鲜米饭入口，至今仍觉得那是最美味的年夜饭。
现在小柿子学会了这道暖人心脾的煲仔饭，分享给你们。
烹饪难度：★ ★☆☆☆
食谱来啦
/ 原料 /
生抽、老抽、蚝油、香油、白糖、米、腊肠、腊肉、生菜、香菇
/ 步骤 /
1. 大米洗净浸泡半小时；砂锅内壁刷一层香油，米饭和水1：1.5比例，将微波器皿放入蒸烤箱，按煮米饭键。

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2. 将腊肠、腊肉切片， 100度蒸10分钟。

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3. 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一匙白糖、一勺香油，加入适量清水搅匀备用。
4. 米饭焖好后，摆上腊肠、腊肉和香菇继续放入蒸烤箱继续蒸10分钟。

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5. 取出砂锅，打一个鸡蛋，放一点生菜再蒸2分钟。
6. 取出淋上酱汁，开吃！

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初冬降温，冬风凛冽
南方没有暖气没关系
穿上外套，我们一起吃热乎乎的煲仔饭~
用格兰仕D20蒸烤箱，小柿子等你!
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