烹饪|特别风味炒饭，茶餐厅都在学的印尼炒饭，到底为什么那么诱人？ |

印尼炒饭（Nasi Goreng）广泛流传于东南亚国家，现在也有一些特制的方便酱料包用来炒饭，一般用罗望子和虾米等制成。

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印尼炒饭完美融合米饭，配料和香料的味道，生成的一道甜辣炒饭，特别适合午餐吃，让你继续完成一天的行程！印尼炒饭即使不在印尼也可以做到，而且非常简单，平常不会做饭的人一看就学会！
【烹饪|特别风味炒饭，茶餐厅都在学的印尼炒饭，到底为什么那么诱人？】

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所需材料：
鸡腿肉 300克
甜酱油一茶匙
白洋葱一颗切丁
辣椒一条去籽切段
蒜头两瓣切沫
甜酱油 50克
生抽 50克
虾酱一茶匙
隔夜米饭适量
咖喱块 1块

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首先，鸡腿肉切块洗净，加入甜酱油搅拌均匀后腌制15分钟。

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调好炒饭要用的调味汁，加入甜酱油和生抽搅拌均匀。

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起锅烧油，加入洋葱和辣椒爆香，加入蒜末继续爆香5分钟。

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加入鸡肉炒熟。

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把其他材料挪到旁边，倒入少许油，加入虾酱炒香。虾酱可以为炒饭提鲜，还可以让炒饭增加鲜美的咸味。虾酱炒香后可以跟其他食材继续翻炒。

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加入隔夜饭和已经拌好的调味汁一起翻炒。这里要确认米饭没有结块，调味酱均匀的在每一颗米饭上。

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加上一小块咖喱块后翻炒均匀确认咖喱块已经完全融化就完成了。咖喱块可以让炒饭的味道更丰富。

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加上一颗煎鸡蛋，一些黄瓜和西红柿，你的印尼炒饭就完成了！
豆豆小贴士：
咖喱块也可以用姜黄粉加上咖喱粉代替。
甜酱油跟平时的老抽生抽是不一样的，味道会更甜，酱油会更浓稠。
印尼特制虾酱，甜酱油都可以在某宝找到哦~非常感谢看到这里的每一个你，豆豆美食烹饪会陆续更新更多烹饪菜谱，喜欢的可以点赞，收藏和分享关注豆豆美食烹饪哦，你的认可是豆豆持续的动力[灵光一闪]