烹饪|新鲜天麻怎么吃?都有些什么吃法,每个吃法效果不同哦!
很多外地朋友都没有见过新鲜天麻 , 我给他们邮寄了过去 , 他们都不懂怎么吃看起来像不像小地瓜?
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天麻有健脑 , 长期食用可以通血管 , 治疗头风 , 头晕 , 偏头痛 , 脑力工作者特别适合!天麻粉对女人月子做不好经常头晕效果好 , 天麻的吃法很多 , 效果也不同!从小接触到天麻的我 , 绝对算得上一个天麻的资深吃货!最近天麻新鲜成熟了 , 很多朋友就有点纳闷了 , 这天麻究竟要怎么吃?
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我就给大家分享一下!
天麻在烹制过程中 , 切忌长时间高温加热 , 以免破坏其特殊的蛋白质结构 。 简单食用方式更有良好体验 。 例如:
天麻高汤:新鲜天麻一只 , 切丝勾兑高汤 , 即冲即食 。
天麻茶饮:乌天麻丝或粒 , 冲开水适量泡饮 , 可依照品味加菊花、蜂蜜调制等 。
自制蜜饯:神农乌天麻丝、粒 , 用蜜糖浸泡 , 凉制 。
天麻核桃乳:取神农乌天麻与核桃仁混制成饮品 。
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比较常见的炖汤 , 有天麻炖鸡汤 , 炖鱼汤 , 炖排骨 , 烫火锅吃!和普通的炖法没有区别 , 汤炖好了 , 天麻去皮 , 放入汤中煮熟就可以了!
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也可以直接烫火锅吃
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天麻火腿鸡 , 最爱!
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天麻还可以直接泡酒!洗干净 , 切片!或者直接放入酒里!加入枸杞 , 人参~
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天麻酒 , 父亲每天都喝一杯
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【烹饪|新鲜天麻怎么吃?都有些什么吃法,每个吃法效果不同哦!】
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