烹饪|这款非正宗韩国泡菜饼酥软咸香，学会了可以举一反三做出各种菜饼烹饪

我的泡菜饼做法虽然非常简单，
但学会以后可以“一生二、二生三、三生万物”[呲牙][呲牙] 。
首先， “巧妇难为无米之炊” ，先准备以下食材：
面粉、水、鸡蛋、泡菜、小苏打、盐、食用油。

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找一个大点的碗或者盆，
根据需要放入适量面粉，
加适量水，调成糊状，注意不能太稀。
把鸡蛋磕进去，
按一个人一个鸡蛋的量放就行。
将韩国泡菜剁碎，也放进面糊里，
加适量小苏打，并加适量盐调味。
将碗里所有的东西搅拌均匀，
面糊就调好了，
用时差不多也就十分钟吧。

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接下来，在不粘锅里涂一层食用油，
锅热后，舀适量面糊放进去，
两面煎熟就OK 。
注意煎的时候不要着急翻面，
等握着锅把晃动时，
泡菜饼可以在锅内来回移动才翻面。
另外，火一定不能用大火，否则会焦喔。
我在做泡菜饼时用了三明治机自带的圆形烤盘，
定型效果会比较好，做出的饼大小均匀。
但是，这不是必要的，只要有平底锅就行。
【烹饪|这款非正宗韩国泡菜饼酥软咸香，学会了可以举一反三做出各种菜饼】

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按照这个方法，不仅可以放韩国泡菜，
还可以放咱们的老坛酸菜，
或者其他你喜欢的食材，
如香肠碎、韭菜末、葱末等。
真的可以变化万千呢！
另外，大概有网友会问：
泡菜饼颜色不应该是红的吗？
是的，多放点泡菜汁就发红了，
但是我怕辣椒吃多了上火，
所以只放了一小包，借个香气。
怎么样？这个泡菜饼的做法是不是比你想象的简单？
放假了，有时间赶紧试一试吧。