烹饪|金秋绿豆冰糕，绿豆的清爽香味加上淡淡的奶香入口即化冰冰凉 |

【烹饪|金秋绿豆冰糕，绿豆的清爽香味加上淡淡的奶香入口即化冰冰凉】

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金秋绿豆冰糕，绿豆糕是一款传统的特色糕点。绿豆的清爽香味加上淡淡的奶香。

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冷藏后口感柔软细腻，入口即化，冰冰凉。
自己做可以调整甜度更符合家人的口味，
给爸妈一个不一样的中秋礼。

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原材料：去皮绿豆、黄油、牛奶、白砂糖。
?脱皮绿豆洗净后用水泡一晚上。

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?绿豆捞起隔水蒸至酥烂，用手指轻轻一捻就成泥的地步。用电饭锅也行，尽量少放水，不然翻炒的时候你会怀疑人生的。
?熟绿豆用料理机加入少量牛奶打成泥，没有料理机的需要过筛，这样口感更细腻。

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?不粘锅小火将黄油融化开后倒入绿豆泥，搅拌成黄油被全部吸收，水分减少后加入白砂糖或者蜂蜜继续翻炒。这里加多少黄油和糖可以根据自己口味。你可以少量加炒炒捻起点尝尝。我妈爱吃甜，所以糖放得多。

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?炒制到不粘手的状态即可出锅备用，也可根据你自己喜欢的软硬程度来，我个人喜欢软软的有点湿润的质地。如果太干可以加点牛奶调和继续炒。

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?平均分成若干小团，然后用模具压出形状，再套上好看的包装袋即可哈哈哈。

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?放入冰箱保存， 3天内吃完哟。