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油炸糕油炸糕是山西大同地区汉族特色糕点,里香外脆,脍炙人口。原料:中筋面粉、水、玉米油、白糖、白糖、中筋面粉、熟黑芝麻。做法步骤:
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第1步、将水、玉米油和白糖混合
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第2步、开火煮开后关火
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第3步、倒入面粉,快速搅拌
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第4步、揉成光滑的面团,静置10分钟
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第5步、将静置后的面团平均分成8份,滚圆
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第6步、将馅料用的所有原料混合
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第7步、搅拌均匀
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第8步、将每个小面团用手指整成碗状
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第9步、放入馅料
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第10步、将皮合拢
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第11步、搓圆
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第12步、按扁
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第13步、一共做8个
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第14步、油温六成热时放入饼,中小火炸,不时翻面
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第15步、上色均匀即可捞出控油
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第16步、成品图
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第17步、成品图
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第18步、成品图
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第19步、成品图小贴士:1.关火后再加面粉更安全2.根据各人口味调整糖量3.根据面粉吸水性调整加水量4.全程中小火炸5.此方子可做8个来自 美食天下 星愿1236 的作品。
来源:(嘟嘟驾到学车)
【】网址:/a/2020/0927/kd538796.html
标题: 油炸|油炸糕的家常做法,外焦里嫩,软糯无比,咬一口满嘴香!
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