烹饪|超级好吃又实用的家常菜合集超级下饭零失败烹饪

蚝油生菜

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制作步骤
生菜掰成一片一片的，用清水泡一会洗干净捞出，然后在锅中悼水15秒装盘
调酱汁：大半碗清水加一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺白糖，一丢丢老抽上色，搅拌均匀
【烹饪|超级好吃又实用的家常菜合集超级下饭零失败】锅中放油将蒜末爆香加入酱汁小火煮五分钟，加入少于盐，熬至粘稠盛出浇在装好盘的生菜上，喜欢吃辣的撒上小米辣即可孜然土豆块

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制作步骤
土豆去皮切小块儿，青椒切小块儿。土豆放锅里煮两分钟，捞出备用
锅中放油土豆块放锅中，小火慢煎，两面微黄，盛出备用
锅留底油，放豆瓣酱炒出红油。加入孜然粒，芝麻，青椒，生抽翻炒均匀，然后加入辣椒面，适量盐翻炒均匀即可出锅青椒火腿炒蛋

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制作步骤
青椒切小块，火腿肠切片，鸡蛋打散
起锅热油先炒鸡蛋，炒熟盛出备用
另起锅热油，炒青椒块。炒至断生，加入火腿片，加入鸡蛋，加入适量的生抽，适量盐和鸡精翻炒均匀出锅茄汁鸡胸肉

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制作步骤
鸡胸肉切小块儿，番茄去皮切丁，玉米粒，大蒜切末备用
鸡胸肉+淀粉+蛋清+盐+生抽抓匀腌制十分钟，玉米粒煮熟
锅中少许油加入番茄翻炒加一点点清水翻炒出汁加入玉米粒加适量蒜末加入鸡胸肉丁。放一勺生抽，一勺蚝油翻炒汤汁浓郁即可出锅肉沫蒸豆腐

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制作步骤
先把豆腐切小块，葱姜切末备用
锅中烧油，葱姜爆香，加入肉沫，加两勺生抽，一勺蚝油，翻炒至变色即可
炒好的肉沫撒在豆腐上，上锅蒸15分钟，出锅撒上香菜葱花即可肉沫豆角

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制作步骤
豆角切小段，葱姜蒜小米辣切碎备用
肉沫+生抽+料酒+淀粉+盐抓匀腌制一会
锅中热油，肉沫炒变色加半勺老抽，一勺蚝翻炒均匀盛出备用
另起锅葱姜蒜爆香，加入豆角，炒至断生加，舌量盐鸡精，加入肉沫小米辣翻炒均匀即可