烹饪|真全粮家庭酿酒技术：百香果酒酿造方法 |

百香果具有药用价值，深度清理机理、排毒养颜机理、塑造体态机理、促进新陈代谢。栽培于广西、广东、海南、福建、云南、台湾，原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

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百香果酒酿造方法：
1、原料：百香果10斤，冰糖1斤。
2、工具：大瓶子（至少4斤装的），水果刀，勺子
3、流程：将百香果洗净，切开，挖出果浆，将果浆倒入大瓶子，放入冰糖，搅拌一下，盖好瓶盖，静置发酵15天。发酵过程中，可以每两天开盖搅拌一次，使得发酵更充分，酒香更醇厚。

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4、开盖，倒出果酒饮用。
【烹饪|真全粮家庭酿酒技术：百香果酒酿造方法】5、二次酿造：当你享用完“初恋”或“皇妃”后，酿造瓶里的果浆可以再来做一次果酒哦！加入适量的纯净水，再加一定比例的冰糖，让它再次发酵成酒！