Array|做可乐鸡翅，有人先焯水，有人直接炒，都不对，这样做更鲜嫩好吃 Array

说到可乐鸡翅，我相信每个人都应该吃过吧，尤其是许多喜欢它的孩子。鲜嫩的鸡翅搭配孩子们喜欢喝的可乐，味道就是如此美味，以至于你无法停住嘴。而且这样比直接喝可乐要健康得多。可乐鸡翅的方法相对简单，但是如果想做得好，还需要掌握一些技巧。

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烹饪可乐鸡翅时，有些人会提前将鸡翅焯烫以去除鸡翅里的血水，而有人直接在锅里炸，之后再倒入可乐炖。实际上，这两种方法都不是最佳方法，焯烫会影响肉的质量，并且不会有那么鲜嫩的味道。如果直接在锅中煎炸，血水清洗不干净，会有腥味。

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可乐鸡翅
所需食材：可乐、鸡翅、葱、姜、大蒜、盐、料酒、酱油、食用油
烹饪步骤：
第一步：清洁鸡翅并沥干水，在鸡翅上用牙签打一些小孔，使其更容易入味。然后将加工过的鸡翅放入一个大碗中，加入适量的葱、姜、大蒜、半汤匙盐、一汤匙酱油、两汤匙料酒、然后完全抓住它，按摩鸡翅片刻，让鸡翅充分吸收汁液，然后腌制15分钟。

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第二步：加热锅，倒入一些油，油加热后加入鸡翅，然后炸至鸡翅两面金黄。

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第三步：炸至鸡翅两边都金黄后，倒入可乐，继续用中火和小火煮约20分钟，然后煮至汤变浓。当汤变稠时，用高温加热以收集汁液，连续翻炒炒熟，然后充分翻炒即可出锅。

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提示：
1.做可乐鸡翅，不要直接烫或炸，增加腌制步骤，不仅可以很好地去除鸡翅的腥味还可以提前使鸡翅入味，制作的可乐鸡翅新嫩可口，非常美味。
【Array|做可乐鸡翅，有人先焯水，有人直接炒，都不对，这样做更鲜嫩好吃】2、制作可乐鸡翅时不要直接添加可乐，首先将鸡翅煎至两面都呈金黄色。