长垣|“厨师之乡”长垣：餐馆“出招”引“食”尚长垣

【长垣|“厨师之乡”长垣：餐馆“出招”引“食”尚】河南日报记者李虎成河南报业全媒体记者袁楠通讯员张彦华
“俭以养德、欢迎打包”“光盘行动、使用公筷”“文明用餐、杜绝浪费”……8月22日，记者在“厨师之乡”长垣市走访多家餐馆发现，醒目位置都张贴出了文明用餐的宣传标语，餐桌上也摆放着提示牌，处处可见倡导节俭、拒绝“剩宴”的提醒。
“我们引导顾客按量点餐，拒绝浪费，得到广大顾客的积极回应和配合。 ”在长垣市滨河酒店，总经理曹玺君告诉记者，工作人员会在点菜时提醒顾客够吃就好，引导顾客适量、适度点餐。对餐后剩余饭菜建议顾客打包，并主动提供打包餐具。在店内合适位置张贴提示语，提醒客人文明就餐，杜绝浪费，还根据实际情况推出小份菜供客人选择。提醒客人店内餐具已消毒，让客人放心使用，不用一次性餐具。
“以前，外出吃饭讲究面子，觉得多点些菜才是重视，才有面儿。现在观念不一样了，真正的面子是珍惜粮食，吃光盘子里的食物不浪费。 ”正在该酒店点餐的李先生说，他们在服务员的建议下，三个人按量点了四菜一汤， “不够吃了再点。 ”