五花肉|无肉不欢的孩子有菜谱了，酸甜香辣适口，道道好吃，餐餐有营养烹饪|五花肉|孩子

无肉不欢的孩子有菜谱了，酸甜香辣适口，道道好吃，餐餐有营养！做为家长，不管做什么事情都会想着自己的孩子，尤其是在吃这一方面，什么有营养就做给孩子吃。我家小子从小就爱吃肉，今天我选择给孩子买一些五花肉，做红烧肉吃，选五花肉的时候，最好选用肥瘦相间的五花肉来做。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉也是有营养的，富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。
今天小编给大家准备了这款电饭煲版本的红烧肉，做出来也是非常的美味呢！红烧肉（电饭煲）

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By 水怜忧
配料：
【五花肉|无肉不欢的孩子有菜谱了，酸甜香辣适口，道道好吃，餐餐有营养】猪五花 500克、料酒 2勺、生抽 2勺、蚝油 2勺、细砂糖 2勺、现磨胡椒粉少许、酱香汁 50克、姜 4片、花雕酒 2勺
烹饪步骤：
1.首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时，洗净后用厨房纸搽干水分，再用牙签扎满五花肉全身。

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2.接着把五花肉切成3、4公分的大块。

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3.把切好的五花肉装入密实袋，加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉。

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4.挤出空气，封口，揉捏均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。

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5.隔天，把腌渍好的五花肉倒入电饭煲的内胆。

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6.淋上酱香汁、花雕酒，放入姜片。

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7.盖上盖子，选择米饭功能即可。

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8.程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。

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烹饪小贴士：
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有膻味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。分页标题
3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。
大家喜欢吃这个吗？