烹饪|1颗大白菜，一小把虾米，煲汤最营养，虾干豆腐汤教给你烹饪

在我们北方，出名的就是这大白菜了。因为北方天气比较干燥，多吃白菜有助于保持身体的水分，所以在北方是常见的食物。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E ，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。1颗大白菜，一小把虾米，煲汤最营养，虾干豆腐汤教给你！白菜煲汤是最营养的，今天小编也给大家准备了这款虾干豆腐，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！虾干白菜汤

文章图片
文章图片
By 髅小彬
配料：
白菜 10片、虾干 1大勺、植物油 1勺、蒜 2粒、精盐 1匙
烹饪步骤：
1.白菜掰成小块

文章图片
文章图片
【烹饪|1颗大白菜，一小把虾米，煲汤最营养，虾干豆腐汤教给你】2.锅中加入植物油，放入蒜末炒香

文章图片
文章图片
3.加入虾干炒匀

文章图片
文章图片
4.放入白菜翻炒至软

文章图片
文章图片
5.加入适量清水，放入盐，烧开转小火煮5分钟即可

文章图片
文章图片
烹饪小贴士：
白菜的选购技巧：1、看外表：就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。2、看手感：好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。3、看叶茎：大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。但是挑的时候，尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足，新鲜。
大家喜欢吃这个吗？