烹饪|紫薯别再蒸着吃了，一口爆浆软糯Q弹的紫薯芝士球，吃了就上瘾 |

前几天逛菜市场的时候看到有个老爷爷在那边卖紫薯，红薯，芋头。我凑近一看都是自己家种的，可真是让我捡到宝了，现在想找到自己家种的天然蔬菜可是很少了，就赶紧的买了好多回家，后来拿不动了都是叫老公帮我一起拿回家的。紫薯怎么吃都行，怎么做都好吃，最多的做法大家都是用来蒸着吃了，再好吃的东西用同一种吃法怎么也会吃腻的，所以我就变着花样做紫薯，买回去这么多，那我大显身手的时候就到了。
今天做的这款紫薯芝士球，做法非常的简单。就算是没有经验的小伙伴也依然可以做出来，做给家里面的孩子吃，一定分分钟就会爱上的，这里面用的奶粉还是闺蜜家孩子吃剩下的，不知道怎么处理，又怕过期扔掉，我在旁边就跟她说用来做成甜点也是非常不错的，结果她就拿给我了。没想到做个甜点还顺便解决了一个头疼的问题，你家里面有要过期的奶粉吗？拿出来做成甜点吃吧。

本文插图
紫薯一般都会做为减肥人士的最爱，因为热量低，饱腹感强。它含有大量的黏液蛋白酶能够提高抵抗力，有利于人的减肥，健美。紫薯的颜色是因为它体内富含的花青素，还有美容养颜的功效。这个紫薯球里面我还加了芝士，一口咬下去还爆浆，实在美味极了，吃了就会上瘾。

本文插图
【菜名】：紫薯芝士球
【所需食材】：紫薯200克，芝士碎适量，奶粉10克，糯米粉20克，白芝麻适量，白糖15克。
【制作步骤】：
1、先把所有的材料都准备好，芝麻碎不用熟的，生的就可以，因为一会还要放进烤箱里面烤呢。紫薯把皮去掉，洗干净备用。其它的食材按照克数准备好。

本文插图
2、把紫薯切成片或者块都可以，蒸锅里面放入适量的水，将紫薯放进蒸锅里面蒸10分钟左右，把紫薯蒸熟。把紫薯切成块或者片的话会更加容易熟。

本文插图
3、蒸好了以后将紫薯取出来，放进小碗里面，用小勺蒸好的紫薯压成泥，压得差不多了，放白糖，糯米粉，奶粉搅拌均匀，再用手把紫薯揉成大一点的团子。

本文插图

本文插图

本文插图
4、再将大面团分成大小差不多的小面团，我用的剂量差不多让我分成了8份，每一份的重量差不多是30克，再将揉好的面团用手压扁，把芝士碎放进去，再收口揉圆。喜欢吃芝士的小伙伴可以多放点。

本文插图

本文插图
5、按照这个办法将其他的紫薯全部都揉好，准备一碗清水，将紫薯团放进去滚一圈再捞出来，再放进装满白芝麻的碗里面滚一圈。

本文插图分页标题

本文插图
6、同样的办法将所有的紫薯团全部滚好，一定要将芝麻裹的均匀一点，依次放进烤盘里面。

本文插图
7、烤箱提前预热好，将装有紫薯球的烤盘放进去，上下火160度烤15分钟就可以了。还算是比较简单的一款甜品了吧，我家的孩子喜欢吃的不得了，就是要趁热吃，吃的时候还要注意不要烫到嘴，个个都拉丝的紫薯球保证你吃的上瘾。

本文插图
【小贴士】：
1、把紫薯团揉好了放进清水里面滚一圈主要是为了可以让表面更好的蘸上芝麻，所以千万不要将紫薯球放进水里面太长时间。简单的滚一圈即可。
2、每家的烤箱不同脾气就不同，自己适当的调整。
【烹饪|紫薯别再蒸着吃了，一口爆浆软糯Q弹的紫薯芝士球，吃了就上瘾】【文案编辑】：目海食吃货日记