烹饪|「可乐蛋糕」甜甜的蛋糕中渗透着可乐的气味，想想都想咬一口呢 |

甜甜的蛋糕中渗透着可乐的气味，想想都想咬一口呢！
材料：
可乐165毫升，无盐黄油60克，高筯面粉55克，低筋面粉55克，泡打粉2克，可可粉5克，鸡蛋1个，香草精2滴，细砂糖65克，盐2克，棉花糖20克，淡奶油100克，草莓3颗，糖粉少许
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【烹饪|「可乐蛋糕」甜甜的蛋糕中渗透着可乐的气味，想想都想咬一口呢】1 将无盐黄油加热熔化，倒入可乐汽水，煮至充分融合。

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2 将鸡蛋倒入另一个搅拌盆中，倒入步骤1中的混合物，搅拌均匀。

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3 倒入盐及香草精，搅拌均匀。

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4 筛入高筋面粉、低筋面粉、可可粉及泡打粉，搅拌均匀。

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5 倒入30克细砂糖，搅拌均匀，制成蛋糕糊，装入裱花袋，垂直挤入纸杯中。

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6 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25分钟，取出，放凉。

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7 将淡奶油和35克细砂糖放入另一搅拌盆中，快速打发，装入裱花袋中。

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8 在已放凉的杯子蛋糕上，最后放上棉花糖装饰即可。

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9 完成。
制作指导
淡奶油需冷藏后才能打发。
相关常识

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淡奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体及水分都大大降低，淡奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，富含维生素A和维生素D 。