烹饪|天气太热，多做色彩丰富的家常小炒，好吃又有食欲 |

很多人都在抱怨，夏天天气太热，总是没有食欲。那么今天给大家分享一个好办法，就是多做些有颜色的美食，看着也会食欲大增。双色彩椒炒肉片

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食材：瘦肉一块，青花椒各一个
做法：
①瘦肉切片，用盐料酒酱油腌制一会。
②青红辣椒清洗干净，去籽切丝。

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③热锅下油，放入大蒜爆香，然后倒入肉片，大火快速翻炒，如果喜欢吃干一点的肉可以用煎炒的方式，如果喜欢嫩一点的可以用滑炒，变色后加入辣椒丝快速翻炒，炒至辣椒变软放入耗油，盐等翻炒均匀即可。

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一份简单的家常小炒，喜欢吃辣的用小米辣，不喜欢辣的可以用菜椒。根据个人口味调节。餐肉炒素片

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食材：餐肉，土豆一个，胡萝卜一个，青辣椒一个
做法：
①餐肉切条，青椒切段，胡萝卜、土豆去皮切菱片。记得土豆切好后要洗一下，把淀粉洗掉，不然炒时容易碎或粘锅。

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②热锅下油，大蒜爆香，倒入土豆和胡萝卜大火翻炒。
【烹饪|天气太热，多做色彩丰富的家常小炒，好吃又有食欲】

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③把土豆和胡萝卜大概炒熟，大概3—5分钟，根据你切的厚度决定，炒熟就可以。

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④最后倒入餐肉和辣椒段，继续翻炒一两分钟，倒入酱油，耗油，少许盐翻炒均匀即可。腊肉丁炒蒜心土豆丁

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食材：土豆一个，腊肉一块，蒜心几根
做法：
①腊肉洗干净切丁，土豆去皮洗干净切丁，再冲洗一下土豆上的淀粉。蒜心切成小段。

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②热锅下油，倒入腊肉稍微煸炒一下，然后倒入土豆丁，中大火继续翻炒五分钟。

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③倒入蒜心，再继续翻炒两分钟，然后放入盐，胡椒粉，酱油，耗油翻炒均匀即可。
小贴士：
如果蒜心喜欢吃软一点的可以跟土豆丁一起倒进去炒，这样炒出来的蒜心颜色虽然不好看，但是口感还不错。
如果想要蒜心颜色保持翠绿色，可以炒之前先焯水一两分钟，然后炒时缩短时间，直接跟调味一起倒入炒均匀就可以。这样颜色比较好看。
如果觉得麻烦，还可以把所有的食材准备好然后倒入倒入电饭锅中跟大米一起煮，水量跟食材齐平就可以。

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这道菜最大的特点就是很下饭，你可以试试。喜欢吃辣的可以加些辣椒酱进去炒，毫无违和感。分页标题
还有很多色彩丰富的家常小炒都不错，大家有时间可以根据个人喜好来搭配，打造自己专属食谱。 #8月吃什么# #健康乐享官# #美食DIY#