儿童饮食|秋季月子食养|滋补、去燥、助恢复,下奶不用愁
秋天到了 , 冬天还会远吗?
自打入秋以后 , 天气就逐渐一步步开始转凉 , 我们都知道秋季作为由热转凉的过渡时期 , 需要注意好各方面的养生事宜 。
那么 , 秋季坐月子吃什么最营养呢?别着急 , 下面营养师来给各位宝妈好好聊一聊 。
1、秋季饮食宜忌
随着秋天的来临 , 月子餐食谱也应该适应时节 , 有所调整 。
秋天邪燥为盛 , 易伤人肺阴 。
此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功 。 古代医书提到:形寒饮冷则伤肺 。
养肺为要、少辛增酸、宜多吃粥、宜补健身汤、宜多吃鱼 。
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忌“凡补必肉”俗话说:“一夏无病三分虚” , 立秋过后气温逐渐由升温转成降温 , 气候虽然早晚凉爽 , 但人极易倦怠、乏力等 。
根据中医“春夏养阳 , 秋冬养阴”的原则 , 此时进补十分合适 , 但是体质还比较虚弱的新妈妈 , 也别立刻“贴秋膘” , 尤其是忌“凡补必肉” 。
新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素 , 可见清淡的瓜果蔬菜也能滋补身体 。
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立秋月子期建议食材:乌鸡、燕窝、银耳、芝麻、茭白、豆浆、藕、核桃、花生、红枣、山药、木耳、竹荪、蘑菇、山竹、梨、柚子等 。
立秋月子期禁忌食材:忌在脾胃较弱的情况下 , 吃太多的肉类进补 。
2、秋季月子期食谱推荐
【山药栗子红枣甜汤】
材料:板栗一斤、铁棍山药一根、毛芋头6个、红枣6枚、红枣黑糖一块
制作:
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1、用厨房剪刀 , 在板栗上剪一个小口;
2、冲洗干净后 , 入热水中 , 煮4分钟左右;
3、沥水后 , 放入准备好的冰水里浸泡片刻;
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4、剥去栗壳 , 备用;
5、芋头及山药去皮后 , 切成滚刀块;
6、取一砂锅 , 放入适量清水 , 将剥好的栗子肉放入;
7、大火煮开后 , 放入山药和芋头;
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8、放入红枣 , 转小火慢炖至成熟;
9、放入红枣黑糖;
10、熬至糖化关火即可 。
【腰果炒虾仁】
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1.锅中少许油小火炒一下腰果 炒至金黄 装出备用
2.锅中底油 虾仁用地瓜粉 (淀粉)抓一下 倒入虾仁翻炒一下 (倒入少许料酒 )
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3.加入红椒 木耳 玉米 炒一下
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4.加入青椒 加入调料 少许酱油 少许地瓜粉水倒入锅中翻炒均匀收汁起锅
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【山药乌鱼汤】
黑鱼汤中加入天然补肺润燥之品的山药, 可不要小看它哟,它还具有美容的作用, 能滋养皮肤、毛发的功能, 因此这个季节吃它,润肤祛燥, 最合适了 。
1、将山药去皮后切成滚刀块 , 黑鱼洗净沥干 , 准备好其他材料 。 锅中放入适量的油 ,再加入一勺猪油 , 放入姜片 , 葱段和花椒爆香 , 再将所有的香料捞起 。分页标题
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2、将黑鱼片码放好煎制一下 , 煎好一面后用筷子翻面也煎一下 。 反面煎好后倒入适量的开水 , 下入准备好的山药块 。
3、将刚捞起的姜片和葱段再放入其中 。 大火烧开后 ,盖上盖 ,转为小火三十分钟 , 炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味 , 盛入碗中 。
【儿童饮食|秋季月子食养|滋补、去燥、助恢复,下奶不用愁】秋季坐月子 , 小悦提醒各位宝妈们要注意饮食选择 , 滋补有度 , 希望宝妈都能够合理安排饮食 , 尽快帮助自己恢复健康状态 。
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