烹饪|鹌鹑蛋这样做太好吃了，十分入味，一口一个简直太过瘾了 |

导读：鹌鹑蛋这样做太好吃了，十分入味，一口一个简直太过瘾了
大家平常吃鹌鹑蛋可能就拿清水煮一下就好了，但对于我这种重口味来说，吃就要吃入味的，今天就教大家做五香鹌鹑蛋，配料都是家里有的，做法简单。

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【烹饪|鹌鹑蛋这样做太好吃了，十分入味，一口一个简直太过瘾了】五香鹌鹑蛋
食材准备：鹌鹑蛋1斤、红茶1包、酱油10ml、八角2个、香叶2片、冰糖4g
第一步：首先将红茶用开水泡开，这样做出来的鹌鹑蛋口感更佳，茶香味更加浓郁；
第二步：将鹌鹑蛋洗干净冷水下锅，大火烧开之后转成小火煮5分钟，再焖2分钟；
第三步：将鹌鹑蛋捞出，用冷水反复过滤几遍，再用冷水泡5分钟；

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第四步：将鹌鹑蛋放入锅中，盖上盖子两只手捏紧两侧，上下摇动，这样鹌鹑蛋皮就全部裂开了，不用那么麻烦剥皮了，用水冲洗干净即可；
第五步：将之前泡好的红茶倒入锅中，加入冰糖、酱油，大火煮上3分钟关火，盖上盖子再焖10分钟即可。

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这样五香鹌鹑蛋就做好了，健康无添加，我没有放盐，这个可以根据自己的口味来调。

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