烹饪|红烧豆干、南瓜烧肉、柚子鸡汤,十分美味的三道家常营养下饭菜
今天介绍三道家常营养的下饭菜 , 分别是红烧豆干、南瓜烧肉、柚子鸡汤 , 这三道美食不仅容易制作而且味道很是家常 , 一定会让吃的人感受到家的味道 。 接下来一起看看怎么制作吧!
1、红烧豆干
食材:豆干8个、大蒜1个、辣椒1根、冰糖0.5小匙、盐0.5小匙、酱油1大匙、白醋1小匙
1.豆干洗净 , 切片约1公分厚备用 , 大蒜切片备用 , 辣椒切末备用
2.起锅 , 加入油1大匙 , 加大蒜片、辣椒末 , 炒出香味后 , 加入豆干、冰糖、盐、酱油和白醋拌匀 , 加入适量水 , 中火煮约3分钟
3.锅中水分比较少了 , 即可收汁出锅
本文插图
红烧豆干
2、南瓜烧肉
食材:五花肉550克、小型南瓜一个、日式酱油3大匙、白砂糖1小匙、蒜瓣10个、清水200毫升、盐适量
1.猪肉切块放入冷水煮滚取出放入冷水中洗净备用
2.南瓜去除内囊和外皮切大块备用
3.取一大碗 , 依序摆入猪肉、南瓜 , 加入酱油、白砂糖、蒜瓣、盐和清水 , 放入蒸锅中蒸30-40分钟
4.蒸好以后把南瓜和猪肉夹出摆盘 , 酱汁放入锅中 , 开中火煮至酱汁变浓稠 , 将浓稠的酱汁淋在摆盘好的南瓜和猪肉上即可
本文插图
南瓜烧肉
【烹饪|红烧豆干、南瓜烧肉、柚子鸡汤,十分美味的三道家常营养下饭菜】3、柚子鸡汤
食材:大鸡腿1只、柚子1个、姜1片、盐适量
1.准备材料 , 鸡腿肉切成块状清洗干净备用
2.柚子果肉 , 白色的粗筋要撕掉 , 粗筋发苦 , 去掉汤才会清甜
3.鸡肉用热水烫去血水后 , 与柚子肉及姜片同放进已注水的汤锅内 , 烧开后捞起杂质 , 盖上锅盖 , 用小火煲两小时
4.两小时后 , 汤已煲成金黄色 , 打开锅盖 , 加点盐巴调味就可以了
本文插图
柚子鸡汤
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