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经常用西红柿来炒土豆吃的。西红柿的诱人的色泽和酸甜的味道，让土豆变得更加好吃。这道菜依然是土豆和西红柿搭配，只是换了种烹饪方式，用西红柿来做一个盅，把捣成泥的土豆填入其中，撒上乳酪丝，放烤箱中烤一烤，简单又奶香浓郁的早餐就出炉了。就是看看都觉得非常有食欲的早餐，满满的正能量。
焗烤西红柿镶土豆泥
【 西红柿|零基础‘自制西红柿甜品’这一杯谁不爱？】【用 料】西红柿 2个 土豆 1个 洋葱丁 1汤匙 火腿 2片 马苏里拉芝士碎 适量 欧芹 适量 盐 少许

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【做 法】
1、土豆去皮切成滚刀块，将土豆块表面的淀粉用清水冲去，然后放入蒸锅蒸15分钟左右至熟软。

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2、火腿、洋葱切成丁，法香洗净切碎待用。

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2、蒸熟的土豆捣成泥，放入切好的洋葱丁和火腿丁拌匀。火腿有一定的咸度，可酌情再加少许盐。

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3、西红柿洗净，以刀尖在蒂头下1/4处切开，挖出果肉，西红柿盅待用。

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4、挖出的西红柿果肉，加少许盐，用料理机打成酱汁待用。

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5、将拌好的土豆泥填入西红柿盅内，略压平整些。

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6、每个西红柿盅上都撒上马苏里拉芝士碎，放到烤盘中。

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7、烤盘移入预热180℃的烤箱内，烤8分钟左右。

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8、烤完取出，撒上切碎的法香碎，食用时淋上西红柿酱汁即可。美味的焗烤西红柿镶土豆泥就做好了！

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【啰嗦几句】
1、土豆切成小块上锅蒸，蒸的时间相对短些。
2、土豆的含龙葵素，是种生物碱。在土豆变质或发芽后，会转为绿色，龙葵素含量将大幅增加，误食将导致中毒。发芽的土豆不宜再食。土豆宜保存在无阳光直射处，可以冰箱冷藏存贮。

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结语：学西点烘焙等，1000种网红美食，可回复我们哦。

来源：(大咖说生活)

【】网址：/a/2020/0730/kd350781.html

标题： 西红柿|零基础‘自制西红柿甜品’这一杯谁不爱？