烹饪|家常油酥烧饼的做法，掌握配方技巧，个个香酥掉渣，真的太好吃了 |

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《千层酥烧饼》

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加入300克面粉， 2克精盐，增加筋性。

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加入3克酵母， 180克温水和面，搅拌成絮状。

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揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，醒发至两倍大小。

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加入100克面粉， 2克精盐， 5克五香粉。

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加入120克热水，边倒入边搅拌，搅拌成油酥。

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四十分钟以后，去除保鲜膜，成拉丝状。

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【烹饪|家常油酥烧饼的做法，掌握配方技巧，个个香酥掉渣，真的太好吃了】案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

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面团按压一下，擀成薄片状，倒入油酥，涂抹均匀。

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面饼先底部叠起，再叠成三层状。

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面饼叠成长条状，切成长方形块状。

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面饼中间按压，两边轻轻拉一下。

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面饼两边卷起，卷成螺丝状。

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面饼不要擀面，直接竖起，轻轻拍打按压。

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锅底刷少许油，撒上黑芝麻，放入烙饼。

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烧饼表面刷油，撒上黑芝麻，小火烙两分钟。

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两分钟以后，烧饼翻一下面，再烙两分钟。

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烙至两面金黄，装盘出锅，外皮焦脆，里面柔软多层，孩子们都爱吃。

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好吃又简单的《千层酥烧饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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