夏天燥热的天气里 ， 最容易引起食欲不振 。
每当这种时候 ， 我是连饭也不想吃的 ， 但是只要做上这一锅鲜亮红润的番茄酸汤面 ， 我又妥妥地要吃撑啦~


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嗦一口面 ， 喝一口浓鲜酸汤 ， 微微的酸爽刺激瞬间打开味蕾 ， 食欲是蹭蹭蹭就往上升 。
而且这一份番茄酸汤面 ， 做法又非常简单 。
先用番茄碎粒和无添加的番茄火锅底料做个鲜香、酸爽的浓汤 ， 再放入面和其他喜欢的食材煮熟就能开吃 。


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番茄浓汤酸爽开胃 ， 又不会盖住其他食材的本味 ， 还含有丰富的维C等多种营养 。
这一整锅浓汤端着咕噜咕噜喝也不怕 ， 没有添加剂够健康 ， 喝着够酣畅！
或者将汤汁浇到白米饭里拌着吃 ， 那叫一个爽快 ， 超级开胃~


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食材
——
细面、番茄、杏鲍菇、松茸鲜蔬粉


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[ 做法 ]
- STEP 1 -
番茄削去外皮 ， 切成碎粒（也可以在番茄表面划十字 ， 开水泡一下 ， 皮就很容易剥掉）
- STEP 2 -
热锅起油 ， 倒入适量番茄火锅底料
- STEP 3 -
稍微翻炒一会 ， 炒出香味来 ， 再倒入番茄碎粒
- STEP 4 -
炒至番茄出水变软 ， 呈酱汁状 ， 加入小半锅清水
- STEP 5 -
大火将汤汁烧开后 ， 加入细面 ， 放入几片娃娃菜
- STEP 6 -
再倒入适量松茸鲜蔬粉和松茸一品鲜调味
- STEP 7 -
将面煮熟后即可出锅 ， 最后放入煎熟的杏鲍菇 ， 开吃


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我最后加的杏鲍菇是提前煎好的 ， 做法可以参考前几天做的【香煎杏鲍菇】 。


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大家也可以加其他自己喜欢的食材 ， 香菇、时蔬青菜等 ， 想吃什么放什么 。
天热了 ， 家人没什么胃口 ， 那就做上这一锅开胃又解腻的番茄酸汤面滋溜滋溜吃个爽吧！


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