烹饪|蒜泥白肉：超实用家常菜，蒜香浓厚，肥而不腻烹饪

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蒜泥白肉
准备食材
带皮五花肉、大蒜、油辣子
【烹饪|蒜泥白肉：超实用家常菜，蒜香浓厚，肥而不腻】生姜、啤酒、盐、生抽
白胡椒粉、大葱、油、陈醋
白糖、芝麻油、熟白芝麻、鸡精
具体步骤
五花肉把皮上的毛刮干净
切成二块放入冷水锅
锅里放一点大葱、生姜、陈醋
开火煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉

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把大蒜拍扁剁碎

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将啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉
油辣子、陈醋、盐
放入碗里混合均匀

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锅里放少许油
把大蒜放下去爆香

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再把调料汁放入
炒出香味后关火
淋芝麻油，放鸡精，撒白芝麻

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将煮好的肉切成薄片

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摆盘，可搭配大葱或黄瓜
完成啦

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