儿童饮食|孩子放假在家,为他做这道汤,营养健康钙质多,最补身体长高个


孩子放假在家 , 为他做这道汤 , 营养健康钙质多 , 最补身体长高个
大家好 , 我是唯美食与美酒不可辜负的酒心 。
酒心小的时候 , 最期盼的就是过年 , 不仅一家人团聚在一起 , 热热闹闹 , 而且每逢过年都有好多好吃的菜 , 妈妈会烧给我们我们吃 , 那时候一直都期盼着过年 , 因为过年了 , 家里养了一年的猪 , 就会叫村上的屠夫来家里杀猪 , 杀完之后家里会留一点肉过年 , 剩下的都会卖给杀猪的 。 依稀记得十一岁那年 , 父亲瞒着母亲让杀猪的留了2斤排骨 , 后来还是被妈妈知道了 , 妈妈虽说有点生气 , 但是看着小孩子的我们也好久没吃过肉了 。 也没说啥 。 就一直说爸爸太惯着我们 。 年三十那天还是给我把排骨烧给我们吃了 。

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那时候的对肉的做法没那么多的讲究 , 家里烧肉都是炖汤 , 肉留给我们吃 , 汤都是他们自己喝 , 他们总说汤好喝 , 有营养 , 殊不知是他们舍不得吃 , 总想把最好的留给我们 。

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现在排骨的做法很多 , 红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、麻辣排骨、冬瓜排骨汤...但是一直忘不掉的还是儿时的味道 , 是父亲的包容 , 母亲的苦心 , 好久没回家吃妈妈烧的排骨汤了 , 过年要回家好好让我妈烧给我吃 。

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那今天就带给你们一道排骨汤的做法 , 凭记忆中母亲说的去做 。
【玉米香菇排骨汤】食材:排骨、香菇、玉米辅料:葱、姜
1. 玉米切段 , 姜切片 , 排骨切段 , 香菇洗净改花刀

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2. 洗净的排骨冷水下锅 , 姜片、葱结、料酒两勺 , 焯出血水 , 捞出洗净备用 , 香菇焯水两分钟捞出

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3. 排骨连同姜片一起倒入砂锅中 , 放入玉米和香菇 , 加入没过食材的水 , 开启煲汤模式

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4. 出锅前加适量的盐 , 咸淡根据自己的口味决定 , 撒上葱花 。 鲜香无比 。

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有时间多回家看看 , 常年在外的你依旧是你父母最牵挂的那个人 。
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