吃货|人参酒泡完之后为什么是淡黄色的你知道吗?
【吃货|人参酒泡完之后为什么是淡黄色的你知道吗?】
人参酒是目前比较受欢迎的养生酒 , 从数据来看 , 国内的配制酒领域 , 人参酒的销量还是遥遥领先的 。 这是因为同为养生酒 , 人参的认知度还是比较高的 , 同时人参酒的泡制方法多种多样 , 操作起来简单灵活 , 也是受到各位酒友们喜爱的原因之一 。
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市面上的品牌人参酒有很多 , 自己买来人参之后泡制成人参酒的也很多 , 但是你有没有发现 , 很多人参酒泡出来之后都是微微泛着淡黄色的 , 这你知道是为什么吗?因为人参是具有土腥味道的 , 你所看到的淡黄色的人参酒都并非是简单的人参+白酒泡制出来的 , 都添加了其他的调和口感味道的配料 。
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例如辽礼人参酒 , 为了最大程度上减轻浓重的土腥味 , 辽礼实业反复测试研究 , 邀请知名品酒师对口感严格把关 , 加入枸杞、大枣调和味道 , 最终让产品达到入口柔、不辣喉的优秀口感 。
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那为了去掉恼人的土腥味 , 直接加入冰糖来调节口味不行吗?答案是肯定的 。 人参酒泡酒的时候的确可以直接加冰糖 , 但直接加入冰糖的话很难掌握好尺度 , 会造成单糖摄入 , 营养单一 , 虽然成本降下来了 , 但营养成分也跟着降下来了 。人参酒酒体微黄属于正常的状态 , 稍微有些许沉淀物通常也不会影响饮用 , 具体饮用说明还应以瓶身介绍说明为准 。
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