甜Joy的秘密花园|三伏天,大鱼大肉不如喝这碗汤,滋补又解暑
“三伏天”是一年中最热的时节 ,, 民间有冬病夏治的说法 , 到了三伏天 , 不要吃冷饮 , 会使寒气入侵体内不能排出 , 冬天之所以怕冷、脚凉 , 都是三伏天不注意 , 过多地吸收寒气导致的 , 要想使体内的寒气排出 , 请大家坚持在伏天多喝热水 , 多吃一些性凉的肉类 , 它就是鸭肉 。 鸭肉性凉 , 最大的特点就是不温不热 , 清热去火 , 鸭肉可以清热凉血 , 尤其适宜阴血内热的人食用 。
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鸭汤有多种做法 , 今天给大家分享一道特别适合三伏天喝的汤水——枸杞天麻老鸭汤
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食材:
老鸭1只
田七两片
党参1根
天麻三片
当归两片
香芹50克
姜片4片
做法:
1、取大砂锅一个 , 把鸭子放入砂锅里 , 放入4片姜片、1勺黄酒和刚好没过鸭身的水 , 大火烧开 。 砂锅保温性能好 , 营养不容易流失 , 这样煲出来的汤才够鲜 。
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2、把枸杞、田七、党参、天麻、当归全部稍微冲洗一下 , 一并放入砂锅 , 炖煮2小时 , 食用前放入香芹段 , 加少许盐调味即可 。 END
【甜Joy的秘密花园|三伏天,大鱼大肉不如喝这碗汤,滋补又解暑】#三伏天#三伏天天气炎热 , 人体需要多多补充汤水 , 当归、天麻、田七、党参都有补血益气的功效 , 老鸭有清热解毒 , 滋阴润肠 , 利水消肿等作用 。 这个季节在食用鸭肉时最好炖汤食用 , 夏日里喝一碗色香味俱全的老鸭汤 , 能够祛除暑热 , 而且对身体大有益处 。
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