聂红小吃记|夏天多喝这碗汤，清甜味美比喝冷饮好，祛湿解渴，连喝2碗不过瘾最近已经进入三伏

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最近已经进入三伏天了，感觉坐在屋里，电风扇吹出来的都是热风。不动还好，只要稍微动一下，就汗如雨下，尤其是小孩子，是一刻也不能停住，那汗水就更是停不下来了。人体如果汗水过多流失，身体里面的营养物质也容易缺失，对正处于生长发育时期的孩子来说，一定要做一些补充身体水分和营养物质的食物。夏天冬瓜就是非常好的补充人体水分的食物，夏天多喝这碗汤，清甜味美比喝冷饮好，祛湿解渴，连喝2碗不过瘾。
冬瓜含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物，膳食纤维，钾，镁，磷等营养物质，而且冬瓜本身热量不高，对于减肥瘦身的朋友来说，也可以经常食用哦。冬瓜的皮也是很好的消炎利尿消肿的食物，所以在做这个冬瓜汤的时候，可以不用去掉冬瓜皮哦，把皮刷干净就可以了。加入薏米也是非常好的祛湿的食材，夏天常这样做汤来吃，对身体是非常好的。个人比较喜欢吃肉，所以在里面放上了骨头，个人觉得味道会比素汤更鲜。如果夏天你也出汗比较多，可以常做这个汤来喝哦。
【冬瓜薏米汤】
一，食材：冬瓜1块，薏米50g ，骨头适量，姜1块，芹菜1根，盐适量。
二，冬瓜薏米汤的做法：
1.将所有的食材都准备好，薏米因为是凉性的，冬瓜搭配一起也是凉性，所以我们可以把薏米事先炒一下。薏米先用清水清洗干净，然后沥干水，用锅把薏米炒熟。然后再装入一个大点的碗里，加入温水，浸泡1个小时备用。把薏米炒熟后再来煲汤，祛湿效果更棒，而且煲出来的汤味道会更香，且没有那么寒凉，对身体会更好一些。
2.把买回家的骨头清洗干净，然后起一锅，里面加入适量的清水，把猪骨头放进去。大火烧开后，把表面的浮沫去掉，继续煮1分钟，然后捞出来清洗干净，沥干水备用。
3.砂锅提前烧一锅开水，水开后，把清洗干净的骨头放进去，再放入刚浸泡好的薏米，切点姜片，盖上盖子。大火烧开，然后调成中小火，继续煲半个小时。直到把薏米煮熟透，用手能够轻松捏碎就可以了。
4.这时候我们来把冬瓜清洗干净，因为表皮有很好的解暑功效，所以冬瓜皮可以不用切。把籽去掉，然后切成大块，装入盘里面。等到煲汤时间差不多了，就把冬瓜块倒进去，继续煲10分钟，把冬瓜煲熟就可以了。
5.冬瓜已经变得透明了，表示熟透了，现在把芹菜切成小段放进去，再放适量的盐，搅拌均匀，就可以出锅了。这样煲出来的汤，清淡味美，特别的解暑解渴，夏天来上这么一碗汤，真的是太舒服了。
小贴士：
今天给大家分享的这个冬瓜薏米汤的做法就结束啦，非常的简单。薏米和冬瓜都是凉性的食物，如果体热可以不用炒薏米，如果怕太凉了，就把薏米炒一下，夏天常煲点这个汤来喝，清热解暑又祛湿，身体非常好。如果比较介意冬瓜皮的朋友，也可以把它去掉。煲冬瓜汤的时候，个人觉得来点骨头在里面，这个汤水喝起来会更香，不需要特别多的肉，加骨头在里面就已经很美味了。
【聂红小吃记|夏天多喝这碗汤，清甜味美比喝冷饮好，祛湿解渴，连喝2碗不过瘾】夏天出汗多，人会感觉比较虚脱，所以一定要补充充足的水分，给身体提供充足的营养物质，让家人健康度过一个炎热的夏天。如果你也喜欢喝汤，不妨试试这个美味清爽的冬瓜薏米汤，赶紧收藏起来吧。