海带|凉拌龙须菜，酸辣面，海带拌胡萝卜的做法烹饪|海带|白糖

凉拌龙须菜

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用料
主料：龙须菜30克
辅料：彩椒40克、花椒1克、盐2克、凉拌酱油10克、葱丝10克、橄榄油15克、醋10克、白糖5克
做法
1.龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。
2.彩椒切丝，大葱切丝。
3.将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。
4.加适量盐
5.加适量陈醋
6.加些凉拌酱油
7.用炒勺烧热油炸点花椒油
8.趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。
9.搅拌均匀即可。
酸辣面

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食材：挂面泰椒生菜香葱大蒜花生辣椒油生抽老抽麻油陈醋白糖鸡精盐十三香蚝油
做法：
1、准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
2、锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
3、将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
4、调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁
5、煮面条，锅中水开下入面条
6、用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
7、面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
8、将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲
海带拌胡萝卜

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用料
主料：海带(干)100克、胡萝卜1根
辅料：辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋2汤匙
做法
1.海带提前泡发好
2.将海带卷起，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
5.加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末
6.翻拌均匀，即可盛出装盘#凉拌#辣椒油#白糖收藏
4、调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁
5、煮面条，锅中水开下入面条
6、用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
7、面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
8、将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲
海带拌胡萝卜
用料
主料：海带(干)100克、胡萝卜1根
辅料：辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋2汤匙
做法
1.海带提前泡发好
2.将海带卷起，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
5.加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末
【海带|凉拌龙须菜，酸辣面，海带拌胡萝卜的做法】6.翻拌均匀，即可盛出装盘