食集|5分钟出锅，3种食材1锅出，天越热越馋它，次次空盘吃不腻 5分钟出锅

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

5分钟出锅， 3种食材1锅出，天越热越馋它，次次空盘吃不腻
那天旅游完回到家里，发现自己的冰箱已经空无一物，所以晚上只好出去吃，和我最好的闺蜜一起，那天吃完饭之后就寻思屯点食材，毕竟也不能天天出来吃吗不是，走着走着就走到了卖牛肉的地方，就看到了新鲜的牛里脊，而且还是切好的那种，回到家就不用改刀了，直接下锅炒就可以了，很是方便，于是就拿了一大盒留着以后做来吃。牛肉，俗话说是\"肉中娇子\" ，牛肉脂肪含量很低，但却是高蛋白的肉类，所以一直是健身人群的最爱，经常吃不仅能够补胃脾，还能益气血，补充钙质，是小孩和老人适宜的美味。
武汉的夏天的温度一直是高居不下，就这个天气进厨房不流汗是不太可能的了，对于妈妈来说就是充满了挑战。但是家人的营养均衡是最重要的，所以哪怕天再热也要给家人做上一顿营养可口的美食，所以那种营养而且做法简单的美食就成了夏天的宠儿。 \"洋葱青椒炒牛肉\"就是其中的翘楚，这道菜食材在市场上都可以买得到，而且洋葱搭配牛肉更是经典组合，洋葱本身所带有的辣味和香气，可以很好的中和牛肉的膻味，可谓是天造地设的一对搭档。
牛肉对于各年龄段的人来说是滋补的，而洋葱的清香搭配上翠绿的青椒更能给人眼前一亮的感觉，这种味道绝对能打开你的味蕾让你大快朵颐。在炎热食物夏天来上这么一道美味佳肴，能够提高你的免疫力，多多益善。关键是这道菜制作方法相对比较简单，而且如果你按照我的步骤来的话，做出来的牛肉不会比外面卖的差，并且要比外面吃实惠很多，何乐而不为呢？接下来我就为大家介绍一下这道菜的具体做法吧。
【菜名】：青椒洋葱炒牛肉
【配料】：洋葱半个，牛肉片200g ，盐1/3勺，生抽1勺，玉米油适量，老抽半勺，生姜20g ，料酒10g ，青椒1个，红椒1个
【制作步骤】：
1、将青椒清洗干净，切成小块。
2、红椒同样切成小块。
3、将洋葱切成条状，将这三种食材放入碗中备用。
4、将已经切好的牛肉，加入适量的料酒腌制十分钟，去除牛肉的膻味。
5、起锅烧肉，放入姜片，爆香。
【食集|5分钟出锅，3种食材1锅出，天越热越馋它，次次空盘吃不腻】6、再加入事先腌制好的牛肉，滑熟后盛出备用。
7、之后锅中放入切好的洋葱煸香。
8、炒大概两分钟炒软之后加入青椒和红椒。
9、煸炒大概两分钟之后加入之前断生的牛肉继续翻炒。
10、在出锅前加入适量的生抽和老抽调味。
11、翻炒均匀就可以盛出来品尝了。
【烹饪小贴士】：
1、牛肉滑炒变色后就可以捞出备用，炒老了就嚼不动了。
2、在切洋葱的时候防止流泪，可以在眼睛上蒙一层保鲜膜
3、老抽的量一定要注意不然炒出来的牛肉黑乎乎的影响美观。
【文案编辑】：目海食焦糖瓜子