永远学不会坚强|教你做懒人早餐发面饼,不揉面不擀面,出锅蓬松渲染比面包还好吃
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【永远学不会坚强|教你做懒人早餐发面饼,不揉面不擀面,出锅蓬松渲染比面包还好吃】爱美食的人的人内心都是积极向上的 , 这里是美食重置 , 每天分享不一样的美食小技巧 , 快速又方便 , 很适合上班族哟 。
今天教大家做懒人早餐发面饼 , 筷子一脚不揉面不擀面 , 出国蓬松渲染比面包还好吃 , 特别适合夏天制作 。 首先准备300克普通面粉 , 加入三克酵母 , 再加入4克白糖促进发酵 , 倒入温水240克 , 边倒边搅拌少量多次的加入 , 面和水的比例也是顶柔软蓬松的关键点 , 用筷子搅拌成这样的面糊状即可 , 不用下手揉面 , 特别的省时省力 , 再加入一把黑芝麻 , 继续搅拌 , 面糊搅拌的越细腻 , 越好像这样就可以了 。 盖上盖子发酵至两倍大 。
面糊像这样就是发酵好了 , 用筷子搅拌一下给灭弧排气 , 面板上一定要多撒些干面粉防粘 , 再把面糊放到面板上面 , 记住一定不要揉面 , 这也是烙饼柔软的关键点 , 多撒些干面粉 , 用手整理成团在岸边 , 面团的含水量大 , 特别柔软 , 根本不用擀面 , 直接按压成长方形的薄面提即可 , 特别简单省事儿绝对的懒人做法 。 面皮上倒上适量的油 , 用刷子涂抹均匀 , 让面皮的每个地方都均匀的裹满油 , 撒上一点食盐调味 , 撒上一些提前切好的小葱花 , 一点白芝麻 , 起到增香的作用 。
最后再放点火腿丁好看又好吃 , 像这样把面皮从下肢上的慢慢卷起来即可 , 在平均分成8等分 , 用手把每个面积的两端都捏和紧实 , 防止露馅儿 , 再像这样把面团按扁即可 。 平底锅或是电影称要提前预热放油 , 放入做好的饼胚 , 饼的表面在刷一层油锁住水分 , 烙出的饼更加柔软 , 不需要盖子捞到一面金黄给饼翻个面 , 另一面也烙至金黄 , 再次翻个面 , 反复的给饼翻面 , 烙到饼的体积明显变蓬松就是好了 , 可以装盘出锅了 。 这款早餐发面饼水分含量大 , 所以口感特别松软 , 比面包还好吃 , 做法也是简单快速 , 不用揉面 , 不敢面 , 省时省力的懒人练习 , 满满的芝麻和葱花香 , 真的是超级好吃 , 不用配菜就可以吃上两个饼 , 喜欢的朋友就赶快收藏 。
今天的分享就到此结束了 , 欢迎大家的观看 , 喜欢美食重置的可以点赞评论+关注 , 这样就可以第一时间看到我哦 , 期待和大家的再次见面 。
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