天山可可|三伏天多吃这个吃，一煮一拌，清热利尿，好过夏天现在买菜不太方便

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现在买菜不太方便了，因为疫情，小区已经封闭了，这是几天前买的一颗大白菜，正好现在可以吃了。家中没有特别的食材能和大白菜搭配做，就用酱汁浇了，虽然很简单，但是味道真的不错。大白菜有着丰富的营养，属于低热量食材，也是膳食纤维多喝水分含量的蔬菜，清热利尿也是减肥菜。
酱汁白菜包做的时候可以加一点牛肉酱，这次我家的牛肉酱早吃完了，想买都没有，做酱汁最好吃的味道加点肉末的才更有味。如果没有牛肉酱，还可以用牛肉末然后用豆瓣儿酱来做熬制酱香味道牛肉酱，在酱在白菜上面，在一起搭配上米饭真的很好吃哟。这是我的建议哟，可惜我家也没有牛肉了，现在想吃牛肉也是不太现实了。
三伏天大白菜这样吃，一煮一拌，几分钟就上桌，爽口又开胃。《酱汁白菜》做法很简单，用了剁椒辣椒酱做的，其实还可以用老干妈或者豆瓣酱做，爱吃吃酱都可以做，白菜叶子煮一煮，酱汁熬制好，就可以上桌吃了，三伏天能吃到这样的下饭菜，也算开胃了，几分钟就可以吃到嘴，酱香味浓爽口又好吃。
主料：白菜心、
辅料：植物油、剁椒辣椒酱、生抽、白糖、香葱、花椒粉
做法：1、把大白菜切掉菜头清洗干净，我喜欢吃白菜叶子，就用白菜叶子做了。香葱洗净切末
2、锅内烧开水，把白菜叶放入锅内烫软捞起放晾待用。千万不可久烫，变软即可出锅。
3、把烫好的白菜叶子，码在深一些的盘子里，这样有汤汁不易流出。
4、热锅凉油，油热8成下剁椒辣椒酱，翻炒出红油，出酱香味，如果爱吃大蒜味的，可以提前爆出香味，在下辣椒酱翻炒，我是对大蒜敏感，不爱那味道。
5、加白糖、味级鲜、花椒粉翻炒均匀
6、为了酱汁更加的浓郁，可以加用水淀粉勾薄芡，这样白菜被酱汁裹住了，味道更好。
7、出锅浇在白菜上面，撒上香葱末，吃时拌均匀即可
小贴士
1、用蒜蓉辣椒酱也不错，不用加过多的调味品了
2、白菜不可久焯，变软即可，一般用辣椒酱不用加盐了
【天山可可|三伏天多吃这个吃，一煮一拌，清热利尿，好过夏天】可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！