百味千餐|鸡蛋怎么蒸才好吃？加入一些蟹棒，营养提高了味道也更好了蟹棒吃起来爽滑鲜

【百味千餐|鸡蛋怎么蒸才好吃？加入一些蟹棒，营养提高了味道也更好了】

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蟹棒吃起来爽滑鲜嫩非常可口，有鱼肉的香味也有猪肉的鲜味不仅味道鲜美，营养价值还很高，可以降血糖护心脉，还可以防止癌变。价格便宜还实惠，做法更是简单，最直接的就是放到鸡蛋中做成蟹棒蛋羹。鸡蛋跟蟹棒都是我们生活中常见的食物。两者结合起来，不仅好吃美味，还好的修复我们的肝脏组织，提高身体各个方面的机能以及免疫能力，两者结合起来有营养之外还很美味。

做好之后一口吃下去，鸡蛋中夹有蟹的鲜味，吃起来有肉有素而且还不腻，尤其是平时吃多了鱼肉鸡肉的朋友们，可以做一下这道菜，因为这道菜的口味还是属于比较清新的也很好下饭。提醒一下朋友们，对海鲜过敏的就不要做这道菜了，蟹棒属于海鲜类哦！
【菜名】蟹棒蒸蛋
【所需配料】鸡蛋、蟹棒、油、盐、胡椒粉（可要可不要）
【制作过程】
第一步：准备一个干净的碗打入一些鸡蛋再加入适量的水，水跟鸡蛋的比例大约是2:1 ，再加入一些盐将它们搅拌均匀，如果喜辣的朋友可以稍微加入一些胡椒粉，鸡蛋的量按照自己家人的数量来定，确保一次吃完，因为蛋羹过炖会显得很腥。
第二步：搅拌均匀之后，用保鲜膜封住，然后用牙签在保鲜膜上戳几个孔，放到水中隔水大火蒸熟，蒸鸡蛋的时间要按照自己使用的鸡蛋的数量，蒸到表明硬了就可以了。用保鲜膜盖上是为了更美观，防止蒸蛋的时候水蒸汽滴入碗里，让鸡蛋表面产生一种蜂窝状。
第三步：在蒸鸡蛋的时候，把蟹棒拿出来解冻，然后切成一小块一小块，等鸡蛋蒸好之后拿出来把鸡蛋上面的保鲜膜撕掉，把蟹棒撒到鸡蛋上面，然后再放到锅中隔水蒸五分钟。
第四步：蒸的时候把葱洗干净切成葱沫，等到蛋羹煎好了，拿出来撒上葱末再淋上一些花生油，蟹肉蛋羹就算做好了。
【烹饪小贴士】
1如果担心蟹棒有腥味的话可以切入一些姜丝和蟹棒一起腌制一下，再放到蛋羹中蒸。
2搅拌鸡蛋液的时候，有可能会浮现一层泡沫，用勺子把它去掉就好了
3蟹棒很容易熟透，所以蒸的时候不建议大家和鸡蛋搅拌到一块蒸，因为这样蟹棒容易老，一老就不好吃了。