百味千餐|超可口的拉丝面包，无论是西餐餐桌还是中餐餐桌，都深受青睐柔软的烤面包

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柔软的烤面包，吃起来口感香软、酥融，无论是西餐餐桌还是中餐餐桌，都深受青睐。当然了，如果做的方式比较复杂，也难以进入大众餐桌。而它为何得到大众的青睐，很大的原因，就是它制作方法十分简便，而且较为易于保存。

料理名称：【拉丝面包】
料理材料：15克奶粉、20克玉米粉、适量白砂糖、适量盐、面粉300克、鸡蛋1-2个
料理步骤：
步骤一：准备一个大腕，加入备好的面粉，酵母粉半袋，还有砂糖适量，全部加入后就可以开始搅拌，过程中不断添加水去混匀，水一共加起来大概125升，搅拌到出现了团状，就可以洗干净手揉一下；
步骤二：封上一层保鲜膜（边缘不留缝隙），放进冰箱冷藏柜约12小时（需要预估时间提前准备）；
【百味千餐|超可口的拉丝面包，无论是西餐餐桌还是中餐餐桌，都深受青睐】
步骤三：拿出一个新的大碗，加入剩下的另一半面粉，依次加入材料：鸡蛋一个、适量砂糖、水30毫升，加完后开始搅拌，跟上述步骤差不多，搅拌之后就可以洗干净；
步骤四：面团冷藏过后，将没有发酵母粉的面团搞碎，放进发酵了的面团的碗里，倒入用完剩下的盐、糖和奶粉，用手将它们肉在一起，差不多就可以加一些玉米油去揉面团，力度可以大一些，最后一边揉一边摔面团，让它更好地成膜；
步骤五：将步骤四的面团静置在比较温暖的地方，然后等它自己发大，大概两倍左右就ok；
步骤六：发酵结束后，就可以开揉了，揉几分钟然后弄成一个个小团，团的大小可以参考图片或者鸡蛋，压成面饼状，像鸡肉卷那样卷起来，摆放间距相等，就可以放进烤盘，给一些时间发酵；
步骤七：等它发酵得比之前的大一倍之后，就可以开烤了，上火190度，下火160度烘培，具体可以按照具体情况而定，烤十分钟之后，就可以暂停烤，这时候建议可以在面包的表层加一些锡纸，这样的话会让它烤起来更加金黄，口感会更好，盖上锡纸烤约莫10分钟；
步骤八：烤完结束后，就可以在面包的表层刷一些油，撒几粒芝麻，然后放进烤箱烤一下下就大功告成了。
烤面包的步骤不少，但是绝不繁琐，烤上手了会发现真的很简单，只需要根据步骤走就妥妥当当。
【烹饪小贴士】：
1、白砂糖的多少是根据个人的口感而定的，如果你喜爱更甜或者更淡，可根据具体情况去定砂糖的量，这一块并不是定死的需要灵活变通；
2、和面的时候，如果有条件的朋友可以加入纯牛奶，口感会跟柔顺、甜美，吃起来也会跟更丰富；
3、还有其他烤面包也是值得推荐耶。