烹饪|教你几种简单易学又好吃的蒸蛋 |

本文插图
【烹饪|教你几种简单易学又好吃的蒸蛋】
蒸水蛋

本文插图
配料：两个鸡蛋， 1/2茶匙盐，一点酱油， 3滴油，大约280毫升温水和一点葱花
练习：
1.将两个鸡蛋倒入蒸笼。
2.打破鸡蛋。
3.加入1/2茶匙盐和少许酱油，并均匀运输。
加入约280毫升温水，搅拌均匀，并根据时间校正加水。
5.用勺子舀起漂浮在表面的泡沫。
6.向蒸锅里加入适量的水，使其沸腾。水出来后，加入鸡蛋。蒸大约十分钟。
7.打开盖子，撒一些切碎的大葱，然后关上盖子，低温烹饪。
拿出来，用勺子在表面倒一点酱油。
小型打标机：根据不同的材料，不同深度的容器传热程度不同，因此需要根据所用容器的材料和深度来调整蒸蛋的时间。
小猪蛋羹

本文插图
配料：1个土鸡蛋(约50克) ， 100克清水， 3块火腿和适量海藻
练习：
1.把鸡蛋放在碗里，用筷子夹住
2.加入清水搅拌
3.将蛋液过筛
4.将盛有蛋液的碗放在锅上，用水覆盖，然后放在鸡蛋表面。火燃烧后，用小火蒸大约5分钟
5.用火把把猪的耳朵和鼻子切成图片，用海藻把猪的嘴、眼睛和鼻孔切成薄片
6.把切好的烤箱切片和海藻放在蒸好的鸡蛋上，会有可爱的小猪
投稿人：
如何蒸出光滑的蛋羹；
1.好的原料：好的原料可以提高工作效率，蒸出美味的蛋羹。我用自己的鸡肉做的蛋羹真的很好吃。
2.过滤：将打好的蛋液用筛子过滤，使蛋液更加均匀。
3.鸡蛋与水的比例：蒸汤时，在蛋液中加入水，使蒸好的蛋汤光滑可口。它非常适合婴儿。我的鸡蛋和水的比例是12 ，可以根据我自己的要求增减。 1:1很好。
4.蒸蛋要盖好：蒸蛋时最好盖好，或用微波炉专用保鲜膜和锡纸密封，以免蒸笼内的蒸汽掉入蛋液中影响外观。
将冷水放入锅中：将冷水放入蒸笼中，慢慢加热蛋液，但突然没有气泡。
蒸鸡蛋时，水量是鸡蛋的两倍。蒸鸡蛋很软，喜欢吃稠的东西，这样可以减少水的消耗。
6.烹饪温度：用大火煮沸，然后用小火烹饪。烹饪时间取决于蛋液的量。
柳橙蒸蛋

本文插图
配料：橙子、天然鸡蛋和糖。练习：
1.打破鸡蛋，搅拌一点糖。把橘子洗得漂漂亮亮的，然后放在砧板上三到五分钟。 3.把橙子切成两半，用手和勺子搅拌，然后把所有的新鲜橙汁和橘子肉放入一个有蛋饼的碗里(事实上，这不需要太干净，反正蛋饼必须在桔皮里保存一段时间。用勺子挖橘子肉时，不要用力过猛。 4.加入新鲜橙汁，将蛋液混合均匀，放入两个橘子碗里，不要倒太多。最好留一厘米的空白(我倒得有点满，但蒸过之后洒了一点) 。
5.用保鲜膜盖住橙色的碗(这样小孔就不容易打开) ，把它放在蒸锅里烧开水，然后关小火总共10分钟
蛤蜊蒸蛋

本文插图
配料：蛤蜊、鸡蛋、生姜、洋葱、芝麻油、海鲜酱油
练习：
购买新鲜的蛤蜊，蛤蜊和蛤蜊。最好多买些肉。在盐和芳香的油和水中浸泡2小时以上，使沙子吐出美丽。分页标题
2.将呕吐的蛤蜊洗净，放入锅中，加入姜和葱，用大火煮沸。蛤蜊一开口就会被取出来。随着时间的推移，肉会变老。不是所有的蛤蜊都张开嘴，然后把它们舀起来，因为时间不早了。你可以捕鱼并把它们分开。不要扔掉汤。
分解鸡蛋，将蛤蜊在水中(冷却后)以1:1的比例煮沸，然后一起摇动。
4.把盘子拿出来，给它们上油。据说洗碗很好，但是洗起来并不难。根据个人喜好) 。将蛤蜊放在盘子里，筛出蛋液，放入碗中。蛋液不应超过蛤蜊的一半或更多。你可以直接煮或剥贝壳。带壳的外观非常漂亮。
5.在外面放一个保鲜膜(保鲜膜可以防止蒸出蜂窝蛋羹，煮熟的蛋羹很滑) 。将冷水放入蒸锅，用大火煨10分钟。

本文插图