烹饪|三伏第一天，最适合吃的饺子馅料，鲜美有营养，精神舒适过苦夏 |

三伏第一天，最适合吃的饺子馅料，鲜美有营养，精神舒适过苦夏
“大暑小暑，上蒸下煮” ，这段时间内，最难熬的应该就是三伏天。今天是三伏天的第一天，出门的时候，瞬间就体验到了高温的感觉。说到三伏天，北方人可能只会感觉到酷热难耐，但是对于南方人来说，梅雨季让天气变得又热又潮湿，浑身都不舒服。

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这种炎热湿热的条件下，大家最不应该吃的就是过凉的东西，容易导致体内的寒气排不出体外，对身体造成影响。
进入三伏天之后，我们迎来的就是头伏，北方的传统习俗就是“头伏饺子二伏面” ，所以饺子在这段时间是万万不可缺少的。北方人喜欢吃饺子是非常寻常的一件事情，不过要说三伏天最适合吃的饺子馅料，必定是下面这一种。

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它就是香菇猪肉馅水饺，香菇是四大山珍之一，还有着“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人来说，有着非常好的调理作用。接下来给大家介绍一下，这道美食的做法。三伏第一天，最适合吃的饺子馅料，鲜美有营养，精神舒适过苦夏。

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【香菇猪肉水饺】
用料：猪肉馅、香菇、葱姜、盐、鸡精、淀粉、料酒、食用油、饺子皮
步骤一：我们把香菇洗干净，把蒂去掉，然后锅中烧水，烧开后把香菇放进去焯水， 1分钟左右捞出来过凉水，然后控干水分切成小丁。
步骤二：把香菇丁放入猪肉馅中，葱姜切成碎末也放进去，接着加上一定量的盐、鸡精、淀粉和料酒，拌匀。最后加上1勺食用油，然后继续拌匀即可。

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步骤三：准备饺子皮，把肉馅放入饺子皮中，然后我们根据自己喜欢的手法把饺子包起来。
步骤四：锅中加水，放上1勺盐，然后等到烧开以后把饺子放进去，用勺子稍微推一下，盖上盖子开始煮。煮开后加上小半碗冷水，继续煮开，然后再加上小半碗冷水，再次煮开之后就熟了。

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香菇猪肉馅水饺就这样做好了，不仅营养价值高，它的口感也是非常棒的。如果之前没有尝试过这样的馅料，建议大家尝试一下。
头伏最适合吃的饺子馅料就是香菇猪肉馅，喜欢的小伙伴们不要错过。

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小贴士：
【烹饪|三伏第一天，最适合吃的饺子馅料，鲜美有营养，精神舒适过苦夏】煮饺子的时候加上少许盐，可以增加饺子皮的韧性，不容易破皮。