烹饪|亲子早餐 DIY鸡蛋沙拉三明治 简单易做 营养美味



烹饪|亲子早餐 DIY鸡蛋沙拉三明治 简单易做 营养美味
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和小朋友一起下厨是件很有趣的事情 , 不但能够让他们了解食物的来源、珍惜食物 , 也能增加他们吃饭的动力 , 更不用说透过这样的行为所能增进的亲子关系了 , 今天就和大家分享做法简单 , 而且大人、小孩都爱吃的鸡蛋沙拉三明治 。
食材:
鸡蛋 4颗
吐司 10片
日式沙拉酱2.5大匙
盐 少许
【烹饪|亲子早餐 DIY鸡蛋沙拉三明治 简单易做 营养美味】黑胡椒 少许
作法:
1. 首先在冷水中加入盐巴与鸡蛋一起煮滚 , 并把鸡蛋煮熟 。(煮滚后7~8分钟)
*煮蛋的时间会因为火力和锅子大小而有所不同 , 请依照实际情况调整 。

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2. 鸡蛋煮熟后将蛋白与蛋黄分开 , 并将蛋白切碎 。

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3. 将蛋黄与沙拉酱、盐、胡椒一起搅拌 。

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4. 接著在加入蛋白一起搅拌均匀 。

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5. 最后将鸡蛋沙拉夹在吐司当中就完成了 , 是不是很简单呢?快和小朋友一起动手做吧 。

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Tips
煮鸡蛋的水中加入盐巴可以减少蛋壳破裂 , 蛋白溢出的情况发生 。 蛋白建议不要切的太过细碎 , 这样才能保有原本的口感 。