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1碗绿豆，1碗糯米粉，上锅蒸一蒸，香甜软糯又劲道，特好吃！这道绿豆糯米糕的做法简单，里面不需要放各种添加剂，只要是准备好一碗糯米粉，一碗绿豆，再根据个人口味加上白糖，再加上点葡萄干和红枣点缀，这样一份香甜好吃的绿豆糯米糕就做好了！做这道小零食的时候，根本不需要上锅煮，或者是用烤箱一类的，只要是家里有蒸锅，把绿豆和糯米粉具有铺在里面，这样就可以轻松做出来！

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绿豆是人人都爱吃一种豆类，多数朋友都用来煲粥，里面加上点大米，红枣等食材，上锅一煮，粥又香又好喝，春天多喝点还是不错的，那么你们有没有做过小零食呢？做成绿豆糯米糕，又香又甜又软糯，实在是太好吃了，下面我就把它最详细的做法说一下，记得看看步骤学习一下哦！

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【 好吃|1碗绿豆，1碗糯米粉，上锅蒸一蒸，香甜软糯又劲道，特好吃】准备糯米粉500克，加上20克白糖搅拌一下，再加上少量的纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌成大点的面疙瘩（抓起一块面粉，就能攥成团，然后轻轻一捏，就能捏碎的状态），然后下手把面疙瘩都捏碎即可。准备一碗绿豆，提前浸泡一晚上，第二天放在锅里蒸熟，绿豆蒸熟后，趁热加上白糖搅拌一下，使白糖融化。

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下面准备一个做蛋糕的模具，在边缘部分和底部都铺上一层油纸（如果家里没有油纸的话，就在边缘部分和底部刷上一层油），先铺上一层糯米粉铺平，再铺上一层绿豆铺平，再铺上一层糯米粉，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅，撒上一层绿豆和葡萄干，再铺上一层糯米粉，放上点红枣点缀，然后放在锅里蒸40分钟，时间到出锅脱模，切成小块就可以开吃了。

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需要注意的地方：
第一：绿豆需要提前浸泡一晚上，第二天放在锅里蒸熟即可。
第二：在糯米粉中加上白糖搅拌一下，再加上适量的纯牛奶，纯牛奶不要倒很多，只要是搅拌成大面疙瘩就可以了（加上纯牛奶，可以增加奶香味，不喜欢奶香味的话，就加上清水）。
第三：先铺上一层糯米粉，再铺上一层绿豆，再铺上一层糯米粉，然后放在锅里蒸熟，时间到取出来，再铺上糯米粉、绿豆、红枣、葡萄干，再一次上锅蒸40分钟，这样一份绿豆糯米糕就做好了。
以上就是绿豆糯米糕最详细的做法，你们都学会了吗，把绿豆做成小零食，吃起来香甜软糯，而且还不粘牙，适合全家人的胃口！

来源：(小梦嘚啵嘚嘚)

【】网址：/a/2020/0715/kd278367.html

标题： 好吃|1碗绿豆，1碗糯米粉，上锅蒸一蒸，香甜软糯又劲道，特好吃