香脆炸猪扒现在也是一道我们可以经常的吃到的普通常见的美味料理了，香脆炸猪扒的口感香酥脆嫩味道香浓可口，是很受到大家喜爱的一道美食，平时我们吃到的香脆炸猪扒都是从外面的餐厅里面来进行购买的，在价格上还是会有那么一些小贵的，而且还会比较担忧香脆炸猪扒在制作的时候食材的干净卫生等等的问题，其实这一道香脆炸猪扒的制作方法也并不算复杂繁琐，是大家都可以很轻松快速的就在家里完成的一道美味料理，在家里自己制作这一道香脆炸猪扒不但可以保证卫生健康，价格上也会便宜上很多，那么赶快给大家来介绍介绍这一道香脆炸猪扒在家里的制作过程和方法吧。
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当我们准备来动手开始进行这一道香脆炸猪扒的制作前，我们必须得要先来提前动手将这一道香脆炸猪扒在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给预备完全，准备猪里脊肉、白砂糖、食用油、番茄酱、面粉、鸡蛋。食盐、面包糠和生粉，将这一道香脆炸猪扒在制作的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给预备完全了之后，就赶快来动手开始进行这一道香脆炸猪扒的制作吧。
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第一步先来动手把猪里脊肉给进行一下清理，清水先把猪里脊肉给冲洗一下后将猪里脊肉上的水分给沥干，接着用擀面杖来对猪里脊肉进行捶打，把猪里脊肉捶打的变薄变大了之后，就可以在猪里脊肉的表面上划上几刀，这样可以让猪扒在制作的时候更容易吸收进味道。
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第二步把捶打完成了的猪里脊肉给放进到碟子里，往碟子中撒入胡椒粉、料酒、食盐和鸡粉来跟猪里脊肉均匀的混合了后，放在旁边等待腌制上大约半个小时上下，接着分别把面粉、面包屑倒入到碟子中，把鸡蛋敲进到碗里搅散成鸡蛋液，等到时间差不多了就可以将腌制完成了的猪里脊肉按顺序放进到鸡蛋液、面粉和面包屑的碟子里滚上几圈。
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第三步把锅子给清洗一下准备好了后，将食用油倒入到锅里烧到滚，然后把猪扒放进到锅里面开始炸，炸到猪扒的表秒开始呈现出来焦黄了的颜色，并且已经漂浮在了油面上了的时候，就可以把猪扒给夹出来把油分给沥干了，把猪扒放进到碟子里面等待温度降低下来了之后，把猪扒给切成条状，然后把番茄酱给淋在上面之后，这一道香脆炸猪扒就可以开动了。

来源：(信俊谈事)

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标题： 猪扒在制作|香脆炸猪扒在家自己做，轻松快速味道好，香脆可口孩子很爱吃