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糖醋排骨糖醋排骨肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口味香脆酸甜,是餐桌上不可或缺的美味佳肴...原料:猪小排、白芝麻、冰糖、葱、姜、白醋、料酒、盐、鸡精。做法步骤:
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第1步、准备好食材
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第2步、煮一锅开水,倒入排骨焯水,捞出
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第3步、用清水冲洗干净,放入煮锅,加入冷水,料酒,葱,姜,大火烧开,中小火炖45分钟左右
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第4步、煨好的排过捞出沥干水份备用,汤留着还有用
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第5步、取一炒锅,倒入比平时炒菜多一点的油,放入排骨,翻炒
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第6步、把排骨炸至两面金黄捞出(炸的时间不宜太长,肉容易硬)
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第7步、锅里留底油,加入冰糖翻炒几下
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第8步、加入白醋4-5茶匙,生抽一茶匙,再加入适量的排骨汤
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第9步、大火烧开,中小火焖大约10-15分钟左右
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p第10步。汤只剩一半时,用白芝麻炒,加一茶匙盐,用鸡精沙司调味,用高热收汁,将汤包在排骨上
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第11步、酸酸甜甜,还有芝麻的浓香...
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第12步、成品图
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第13步、成品图小贴士:如果没有白醋可以用香醋,因为陈醋上色颜色会深一些煎排骨的时候,时间不宜太长,排过会发硬没有冰糖可以有白糖来自心语梦境。
来源:(继美娱乐)
【】网址:/a/2020/0714/kd273277.html
标题: 糖醋排骨|糖醋排骨,几步就可以轻松搞定,只需好好看一下直流口水!
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