现在我们基本上进入了初伏是时候 ， 走在路上明显感觉到热气扑脸的感觉 ， 三伏天是一年之中最热的时间段 ， 在这个时候我们应该更加注重饮食方面 ， 不要再用以往的饮食标准在面对三伏天 ， 饮食要顺应节气的变化 。


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其实我们在夏天天热的时候最应该吃一个食材 ， 那就是吃姜 ， 有一些人可能不理解 ， 啊？吃姜 ， 姜那么难吃 。我们当然不是直接拿着姜就往我们口中送 ， 吃姜的人不多 ， 但是我想很多人应该都喝过姜汤 。


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夏季闷热多雨 ， 不仅热而且湿 ， 是多疾病爆发的时候 ， 所以越是在这样的时候我们就应该更加的注意我在日常的饮食和起居生活 。我们可以用姜和其他的食材在一起熬制 ， 不仅能提升营养 ， 还可以解馋 ， 何乐不为 。今天小编就来给大家介绍一个适合在三伏天喝的姜汤——冬瓜蛤蜊姜汤 。


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【烹饪步骤】
步骤一：将食材都清洗干净后 ， 把冬瓜切成薄片 ， 并且将蛤蜊肉清洗干净 ， 想要汤更加鲜香的朋友还可以加入一些虾仁 。生姜切成薄片 ， 不要太少 。还需要准备一些蟹味菇 。


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【食疗食补,防暑|三伏天要多喝这个汤，家人常喝脾胃好，鲜美又解暑，简单开胃】步骤二：起锅烧油 ， 锅中油量不要太多 ， 先放姜片炒香之后再放入蛤蜊 ， 接着放入一些葱段炒出香味 。


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步骤三：接着加入适量的清水 ， 大火烧煮5分钟左右 ， 加入冬瓜、蟹味菇和剩余的一些姜片 ， 大火煮开后盖上盖子焖煮5分钟左右 。出锅前加入一些调味品调味即可 。


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这样一碗营养又健康的鲜汤就煮好了 ， 是不是很简单呢？其中的蟹味菇也可以用其他的菌菇类代替 ， 主要是起到一个提鲜的作用 。调味品也不要太多 ， 例如八角这类的香料就可以不用放 ， 会抢了食材本身的味道 。


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感兴趣的朋友赶快是去试试吧 ， 如果你有什么更好的建议欢迎大家在评论区里留言分享 。


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